Faikakai Malimali - Rețetă autentică din Tonga 196 de arome

Astăzi, ne îndreptăm spre insule. Foarte departe. Oceania, mai exact. Un continent care este compus în principal din insule.

Deși arhipelagul Tonga se întinde pe o zonă mai mare decât Franța și este compus din mai mult de 170 de insule, doar 36 dintre ele sunt locuite și populația sa totală este cu greu mai mare de 100.000 în total. În multe dialecte polineziene, tonga înseamnă „sud”, deoarece arhipelagul este cel mai sudic grup de insule din Polinezia centrală.

Nukualofa! Nu, aceasta nu este o insultă (deși pare), ci numele capitalei Tonga. Tonganii vor înțelege gluma (glumă proastă, trebuie să spun) pentru că sunt de fapt un popor foarte prietenos. Într-adevăr, căpitanul James Cook, care a descoperit arhipelagul în 1773, a numit Tonga Insulele Prietene după ce a primit o primire călduroasă, chiar dacă unii dintre oamenii săi au fost masacrați ... dar hei, după ce deveniseră mari prieteni.

Această rețetă este doar una dintre mai multe rețete pe bază de nucă de cocos pe care le-am prezentat pe 196 de arome. Ei bine, nu a fost dificil să găsim o rețetă pe bază de nucă de cocos din Tonga, deoarece acesta este unul dintre ingredientele principale ale regiunii, de-a lungul cu banane și vanilie.

---