Faceți cunoștință cu verișorul indonezian cu gust mai bun al lui Tempeh Tofu cu beneficii rare pentru sănătate - Fit Trim Happy

S-ar putea să întrebați: Ce este tempeh?

Tempehul este fabricat din boabe de soia fermentate care au fost înmuiate, decorticate și fierte. Este o bază a bucătăriei indoneziene. Se credea că Tempeh a apărut atunci când industria tofu a fost introdusă în Indonezia de către imigranții chinezi în secolul al XVII-lea.

Tempeh este un aliment super-sănătos, ambalat cu substanțe nutritive. Este un favorit al veganilor și vegetarienilor datorită conținutului ridicat de proteine și a texturii și aromelor sale cărnoase ... care îl fac un substitut excelent pentru carne.

Dar chiar dacă nu sunteți vegani sau vegetarieni, ar trebui să verificați. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre tempeh și cum îl puteți încorpora în dieta dumneavoastră.

Tempeh vs. Tofu

Deci, în ce fel este tempeh diferit de tofu?

Ambele sunt produse din soia cu proteine vegetale. Dar există unele diferențe care merită subliniate.

În ceea ce privește textura, tofu este, în general, mai moale decât tempeh. Tempehul are o textură tortă, în timp ce textura tofu este de obicei mai asemănătoare cu Jell-O. Tempeh are, de asemenea, un gust mai caros, mai nutrit, comparativ cu tofu, care este mai neutru.

Tempehul și tofu sunt similare din punct de vedere nutrițional și sunt ambele sănătoase, dar tempehul este chiar mai sănătos decât tofu. Este mai puțin procesat, deoarece este fabricat direct din soia.

În schimb, tofu este fabricat din lapte de soia nefermentat. Și tempeh-ul aproape de două ori cantitatea de proteine sub formă de tofu.

Tempeh are, de asemenea, mai mult fier, calciu și fibre decât tofu. O altă diferență este că tempeh-ul este mai plin și conține mai multe calorii pe porție.

8 Beneficii uimitoare ale Tempeh pentru sănătate

1) Tempeh este o sursă excelentă de proteine.

Tempehul este ambalat cu proteine. Proteinele, desigur, sunt esențiale pentru dieta și sănătatea ta.

Urmarea unei diete bogate în proteine este asociată cu pierderea în greutate. Un motiv care funcționează este faptul că proteinele conțin o enzimă care te face să te simți plin și, prin urmare, mai puțin probabil să mănânci în exces.

2) Tempeh are multă fibră.

O porție de tempeh conține mai multe fibre decât cantitatea de fibre pe care majoritatea oamenilor o consumă într-o zi. Deoarece întreaga boabă de soia este utilizată la fabricarea tempeh-ului, tempeh-ul conține mai multe fibre decât tofu.

3) Tempehul are mult potasiu.