Experții separă mitul dietetic de știință

Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

Nu am putut procesa solicitarea dvs. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu. Dacă continuați să aveți această problemă, vă rugăm să contactați [email protected].

ORLANDO, Fla. - Modele de alimentație, cum ar fi dieta mediteraneană și abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea sau dieta DASH, sunt cele mai recomandate pentru pacienții cu diabet, dar o dietă sănătoasă ar trebui să se concentreze pe nevoile și obiectivele individuale, potrivit unui panel de discuții aici.

„Mesajul cheie aici este că nu există un model alimentar ideal”, Melinda Maryniuk, MEd, RD, CDE, director al programelor de educație clinică pentru alianțele de îngrijire naționale și internaționale ale Centrului Joslin Diabetes, a declarat în timpul discuției. „Mesajul continuă să fie că toată lumea are nevoi ca indivizi”.

În prezentare, Maryniuk și Catherine Champagne, dr, profesor și șef de epidemiologie nutrițională, evaluare dietetică și consiliere nutrițională la Pennington Biomedical Research Center din Baton Rouge, Louisiana, a clasificat diferite diete populare drept „mit” sau „știință”.

„Vom discuta actualele mofturi și diete în nutriție și dacă există dovezi care să le susțină”, a spus Champagne. „De asemenea, planificăm să descriem diete sănătoase, atât cu conținut ridicat de grăsimi, cât și cu câteva aspecte care îi preocupă publicul cu diabet.”

Dieta DASH

Revendicare: O dietă care limitează sodiul și pune accentul pe fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi poate reduce tensiunea arterială. Ştiinţă.

Controversă: dieta necesită multă muncă, iar achiziționarea de fructe, legume și cereale integrale poate fi costisitoare.

Discuție: În studiile care au evaluat nivelurile de sodiu din dietă variind de la 500 mg la 5.000 mg, cercetătorii au descoperit că scăderea sodiului a produs reduceri ale TA, comparate favorabil cu medicamentele. „De aceea dieta este atât de impresionantă”, a spus Champagne.

Linia de fund: este sănătos pentru inimă, urmează îndeaproape SUA Departamentul de Agricultură orientări dietetice și este bun pentru pacienții cu diabet zaharat. Deși nu este dezvoltat pentru pierderea în greutate, poate fi folosit cu succes pentru pierderea în greutate.

dieta mediteraneana

Revendicare: O dietă bogată în grăsimi sănătoase, nuci, uleiuri (în special ulei de măsline), pește și fructe/legume și săracă în carne roșie și grăsimi saturate este sănătoasă pentru inimă. Ştiinţă.

Controversă: o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate merge împotriva dietelor tradiționale cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi dieta Step One; de asemenea, dieta mediteraneană nu este o dietă structurată și ar putea exista o „muncă gruntă” implicată în obținerea și pregătirea atâtea fructe și legume.