Există cu adevărat alimente cu calorii negative
Așa că ați încercat o dietă Paleo, Whole 30 și un plan vegan crud și căutați în continuare strategia perfectă de slăbire. Înainte de a cumpăra acel mlaștin din Florida, să vorbim despre alimentele cu calorii negative.
Este posibil să fi auzit termenul înainte. Un aliment cu calorii negative pare să ardă mai multe calorii de mâncat decât conține. De exemplu, ar putea fi nevoie de mai multă energie pentru a mânca salată iceberg decât conține minusculele calorii iceberg? Și dacă da, de ce să nu urmați o dietă alimentară cu calorii negative, plină cu altceva decât alimente cu calorii negative, nu?
Vocea rațiunii nutriționale
Din păcate, această rațiune este greșită. „Deși este plăcut să credem că putem mânca de fapt„ alimente gratuite ”sau alimente care nu sunt egale cu caloriile odată introduse în corpul nostru, este prea bine pentru a fi adevărat”, spune Beth Warren, MS, RD, CDN, fondator și CEO de la Beth Warren Nutrition din Brooklyn și autorul cărții „Living Real Life with Real Food”.
„Nu există dovezi științifice conform cărora alimentele precum țelina, morcovii, roșiile, merele și salata sunt ceea ce se numește„ alimente cu calorii negative ”și arde mai multe calorii prin digestie decât ceea ce conține alimentele în sine”.
Aceste presupuse „alimente catabolice” - sau alimente care necesită mai multă energie pentru a mesteca, digera și absorbi decât caloriile pe care le conțin - nu sunt chiar alimente „cu calorii negative”.
Sigur, puteți mânca toate țelina, grapefruitul și aisbergul pe care le doriți și puteți chiar să renunțați la dimensiunea unei rochii, dar în timp ce metabolismul este crescut după ce ați mâncat, cheltuielile calorice ale consumului de alimente sunt prea mici. Mai mult, niciun studiu nu și-a demonstrat vreodată efectul.
„Din punct de vedere biologic, noțiunea pur și simplu nu se adaugă”, spune medicul pediatru și dietetician înregistrat Natalie Digate Muth, MD, MPH, RD, consilier principal pentru Soluții de asistență medicală pentru Consiliul American pentru Exerciții. "De ce am evolua pentru a mânca alimente care ne oferă energie negativă?"