Examinați Sandwich-ul pentru mic dejun pe bază de plante - Starbucks, BK și Dunkin

Iată ce copilul meu (!) Și m-am gândit la opțiuni de la Starbucks, Burger King și Dunkin '.

Lanțurile de fast-food, ca și noi ceilalți, se luptă prin pandemia globală. Opțiunile de luat masa sunt încă limitate în multe state, liniile de conducere sunt serpentine, iar angajații se tem de siguranța lor.

Cum răspund lanțurile de fast-food la aceste provocări?

Cu sandvișuri de mic dejun pe bază de plante!

În această săptămână, Starbucks și-a anunțat noul Impossible Breakfast Sandwich, care se alătură Impossible Croissan'wich la Burger King (debutat la începutul anului 2020) și Dunkin 'Beyond Sausage Sandwich (micul dejun sammich OG, care a apărut la sfârșitul lunii octombrie 2019).

Cu fiecare nou anunț al ofertelor lor pe bază de plante, departamentele de marketing foarte plătite din aceste lanțuri globale își împodobesc produsul cu un halou de sănătate strălucitor.

Dunkin 'spune că sandvișul lor ajută "să ofere beneficiile nutriționale și de mediu ale proteinelor pe bază de plante". Burger King anunță că versiunea lor este „cârnați din plante” și setează o imagine a sandvișului pe un fundal de verde „eco” strălucitor pe meniurile lor drive-thru. Și Starbucks își face publicitate sandvișul de mic dejun pe bază de plante ca parte a unui nou mod de a vă începe ziua.

În calitate de fan de multă vreme al sandvișurilor pe bază de carne pe bază de carne, și, ocazional, de testare a gustului și verificare a stării de sănătate a alternativelor lor pe bază de plante, am decis să renunț la auto-carantină și să încerc toate cele trei (da, toate trei!) aceste noi sandvișuri de mic dejun fast-food, pe bază de plante, într-o singură dimineață.

Și pentru că eram nebun și mereu aveam nevoie de idei proaspete pentru a-l distra, l-am adus pe fiul meu în vârstă mică.

Va fi distractiv, corect?

Sandwichul imposibil de mic dejun Starbucks

Starbucks își comercializează noul sandvici de mic dejun faux-tein ca „pateu de cârnați pe bază de plante, combinat cu un ou prăjit fără colivie și brânză cheddar îmbătrânită pe o pâine artizanală ciabatta”.

Sună foarte tare. Starbucks.

După ce copilul meu și cu mine am așteptat o lungă coadă care a trecut de o serie de tomberonuri din ce în ce mai aromate, am luat sandvișul nostru, am parcat și am găsit o masă la un Five Guys adiacent. Acolo am desfăcut primul nostru sandwich de mic dejun pe bază de plante (și primul fiul meu vreodată!) În lumina dimineții.

Nutriție și ingrediente

Oferta imposibilă a Starbucks conține 430 de calorii, 22 de grame de proteine, 36 de grame de carbohidrați (dintre care trei sunt fibre și patru sunt zahăr) și 23 de grame de grăsimi.

Noi, la Men's Health, am susținut de mult că ar trebui să mănânci 30 de grame de proteine la fiecare masă. Acest sandviș vine puțin peste acest obiectiv, dar un pahar de lapte de 8 uncii te-ar ajuta să atingi acel semn. Cele trei grame de fibre ale sandvișurilor, furnizate de pateul imposibil, sunt în regulă, dar vă încurajăm să depuneți eforturi pentru cinci grame la fiecare masă.

Pregătește-te însă pentru o listă de ingrediente. Respiră adânc cu mine acum.

Bun Ciabatta de susan [Făină de grâu îmbogățită (făină, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic), apă, semințe de susan, ouă, griș de grâu dur, zahăr, ulei de floarea-soarelui, unt (lapte), sare, boia, malț Făină de orz, drojdie, amidon de grâu cultivat, enzimă microbiană (amilază)], ouă prăjită [Albusuri de ou, gălbenușuri de ou, lapte, amidon alimentar modificat, sare, acid citric], mic dejun vegetal [apă, concentrat de proteine din soia, floarea soarelui Ulei, ulei de cocos, conține 2 sau mai puțin acid citric, dextroză cultivată, amidon alimentar modificat, pudră de usturoi, metilceluloză, tocoferoli amestecați (vitamina E), arome naturale, niacină (vitamina B 3), pulbere de ceapă, clorhidrat de piridoxină (vitamina B) ) 6), Riboflavina (Vitamina B 2), Sare, Ascorbat de sodiu (Vitamina C), Leghemoglobina din soia, Izolat de proteine din soia, Condimente, Vitamina B 12, Extract de drojdie, Gluconat de zinc], Brânză Cheddar ascuțită [Lapte pasteurizat, Cultura brânzei, Sare, enzime microbiene, Annatto (pentru culoare)]

Deci, în rezumat, este o pastă de soia acoperită cu un amestec de ouă, brânză și un chiflă cu semințe de susan, ceea ce o face artizanală?

Gust și textură

Fiind tatăl incredibil care sunt, l-am lăsat pe fiul meu să facă prima mușcătură.

- Prea cald, spuse el.

Mi-era foame, așa că m-am sacrificat. Sandvișul era într-adevăr fierbinte, dar după ce mi-a ars cel puțin primul strat de limbă, au apărut câteva arome interesante.

Ouăle aveau o cremă subtilă. Semințele de susan au arătat o ciudățenie, care părea împăturită în aluat, în loc să fie pătată ca un coc de burger. Brânza avea puțină claritate, dar mai degrabă un cuțit de unt decât un Zwilling J.A. Cuțit de bucătar Henckels Bob Kramer din oțel carbon.