Examinarea rolului dietei în artrita reumatoidă - Consilier reumatologie
Încă din anii 1920, Clinica Mayo a inclus o „dietă echilibrată” printre modalitățile terapeutice utilizate pentru tratarea pacienților internați pentru ceea ce se numea atunci „artrită cronică”. 1 Astăzi, întrebările cu privire la faptul că factorii dietetici ar putea declanșa artrita reumatoidă (RA) - și dacă dieta ar putea juca un rol în ameliorarea simptomelor - prezintă un interes deosebit pentru pacienții afectați de boală și sunt frecvent întrebați de reumatologi. 2
Dr. Sparks și colegii săi au documentat 1185 de cazuri de incident RA, în urma a 4.425.434 de ani-persoană de urmărire. Un model alimentar inflamator nu a fost asociat cu riscul general de RA sau cu riscul de RA la femeile cu vârsta peste 55 de ani; cu toate acestea, a crescut riscul de RA seropozitivă la femeile cu vârsta mai mică de 55 de ani, conducând autorii la concluzia că „factorii de viață metabolici/dietetici pot afecta riscul de RA diferit în funcție de vârsta de debut, precum și de starea serologică”.
Consilier reumatologie l-a întrebat pe doctorul Sparks despre includerea contraintuitivă a pizza ca grup alimentar antiinflamator. "Am fost surprinși și de asta", a spus dr. Sparks. „Există câteva gânduri interesante despre dacă roșiile procesate ar putea avea de fapt proprietăți antiinflamatorii. Acest studiu a fost realizat într-o cohortă de asistenți medicali mai în vârstă. Așadar, tipul de pizza pe care îl consumă poate fi relativ mai sănătos. Nu este clar că acest lucru este generalizat pentru alte populații. "
Studiul se adaugă la tot mai mult din literatura de specialitate care examinează influența dietei asupra RA. Într-o recenzie narativă recentă, cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Wrocław, Polonia, au scris că RA „se dezvoltă în cursul unui proces inflamator autoimun declanșat de factori de mediu la o persoană predispusă genetic. Un astfel de factor de mediu, care poate crește sau reduce riscul incidenței RA, precum și având o influență imunomodulatoare (exacerbatoare sau atenuantă) asupra activității bolii, este dieta. ”
Articole similare
Autorii revistei au rezumat cercetările actuale privind influența dietei asupra dezvoltării RA și a activității bolii. Cu diferite grade de dovezi, multe componente ale dietei au fost implicate ca posibili factori de risc pentru RA, inclusiv dietele bogate în grăsimi; băuturi zaharoase bogate în fructoză; lectine dietetice frecvent întâlnite în cerealele, fasolea și leguminoasele; și un model alimentar occidental care implică un consum ridicat de carne roșie și procesată, alimente cu zahăr și băuturi. 5-7 În schimb, studiile au arătat că acizii grași polinesaturați omega-3, modelele de alimentație sănătoasă bazate pe liniile directoare dietetice americane pentru americani și consumul de citrice, lactate și ciuperci pot atenua riscul de a dezvolta RA. 5.6