Evitarea alimentelor OMG organice și naturale
Actualizat: Sâmbătă, 10/05/2019 - 8:31
Esti aici
de Sabra Leomo, RD
Alimentele sunt în continuă schimbare. Fermierii au salvat semințele de la plante care au trăsături de dorit și le-au folosit pentru culturile viitoare. Încrucișarea diferitelor soiuri de plante, cum ar fi roșiile, a condus la roșii mai dulci și/sau mai mari. Schimbarea este un lucru pozitiv atunci când se dovedește că este sigură și eficientă în timp.
Tehnica ingineriei genetice este mult mai nouă decât metodele tradiționale de reproducere încrucișată și a fost introdusă în aprovizionarea noastră cu alimente la mijlocul anilor '90. Organismele modificate genetic, denumite în mod obișnuit OMG-uri, sunt organisme al căror material genetic a fost modificat sau modificat prin inginerie genetică. Aceste manipulări ale ADN-ului nu apar în natură sau prin metode tradiționale de reproducere încrucișată, ci mai degrabă sunt proiectate într-un laborator. De obicei, OMG-urile sunt manipulate pentru a fi rezistente la insecte, boli sau pentru a tolera erbicidele.
În Statele Unite se estimează că aproximativ 80% din alimentele procesate convenționale conțin ingrediente OMG. Preocuparea cu privire la faptul dacă alimentele modificate genetic sunt sau nu sigure de consumat sau nu este o problemă complexă cu multe întrebări fără răspuns. Deși peste 60 de țări necesită etichetarea OMG-urilor, etichetarea obligatorie a alimentelor OMG nu este în prezent o lege în Statele Unite. Această lipsă de transparență și etichetare poate face cumpărăturile o provocare dacă încercați să evitați OMG-urile din alimentele dvs. În acest moment, este posibil să nu fie posibil să evitați complet toate alimentele care conțin OMG-uri, dar cu siguranță puteți minimiza cantitatea pe care o consumați. Urmați aceste sfaturi pentru a vă ușura puțin călătoriile la cumpărături care nu sunt OMG.