Evaluarea măsurilor individuale de dietă

În examinarea adecvării diferitelor măsuri pentru evaluarea comportamentului alimentar, suntem interesați de proprietățile lor psihometrice. Acestea includ validitatea și fiabilitatea și conceptul asociat de eroare de măsurare.

Validitatea se referă la măsura în care o măsurare reflectă un comportament alimentar adevărat. Există diferite tipuri de valabilitate (Caseta 6) și sunt strâns legate între ele.

Caseta 6. Tipuri de valabilitate

Valabilitate legată de criteriu: se referă la măsura în care o măsură este predictivă pentru un criteriu extern și este exactă. Pentru a evalua validitatea legată de criteriu, se evaluează măsura în care o măsură este de acord cu o altă măsură validă. Un exemplu în cadrul comportamentului alimentar este examinarea criteriului de validitate a datelor privind aportul capturat folosind o măsură de auto-raportare comparativ cu aportul adevărat documentat constatat utilizând o măsură obiectivă, cum ar fi datele de la un biomarker de recuperare sau observație.
Validitatea constructiei: se referă la măsura în care relațiile observate între măsură (de exemplu, o scală) și alte variabile sunt așa cum era de așteptat. De exemplu, ar putea fi evaluată relația dintre atitudinile de măsurare a alimentației și aportul alimentar.
Validitatea conținutului: se referă la dacă elementele reprezintă cu precizie construcția subiacentă (de exemplu, un anumit comportament dietetic) care este măsurată. De exemplu, în funcție de definiția utilizată, o măsură a consumului de băuturi îndulcite cu zahăr ar trebui să includă suc de fructe și lapte aromatizat, precum și sifon.
Valabilitatea feței: se referă la măsura în care o măsură are validitate conceptuală. Acest lucru este adesea evaluat printr-o revizuire de către judecători experți. Valabilitatea feței s-ar putea referi și la un chestionar despre băuturile îndulcite cu zahăr, pentru care există o lipsă de consens cu privire la definiții.

Fiabilitatea se referă la consistența cu care se măsoară un comportament (Caseta 7). Diferite tipuri de fiabilitate pot fi deosebit de evidente în funcție de întrebarea de cercetare și de proiectarea studiului.

Caseta 7. Tipuri de fiabilitate

Fiabilitate între evaluatori: Acord între evaluatori. În contextul comportamentului alimentar, acest lucru ar putea fi relevant într-o situație în care mai mulți observatori instruiți documentează aportul. Fiabilitatea între evaluatori poate fi evaluată utilizând un coeficient de corelație sau kappa lui Cohen.
Fiabilitatea test-retest: Corelația dintre două administrări ale măsurii la același respondent sau repetabilitate. Fiabilitatea test-retest este relevantă în studiile în care comportamentul alimentar este măsurat în mai multe momente de timp, de exemplu, pentru a detecta schimbarea înainte și după expunerea la o intervenție. Fiabilitatea test-retest poate fi evaluată utilizând un coeficient de corelație.
Consistenta interna: Măsura în care elementele dintr-o măsură (de exemplu, o scală) măsoară același comportament. Consistența internă este relevantă, de exemplu, pentru o scară destinată măsurării diferitelor aspecte ale tiparelor dietetice prin diferite subscale (de exemplu, fructe/legume, produse lactate, carne) și poate fi evaluată folosind alfa Cronbach.

În domeniul evaluării aportului alimentar, discutăm adesea amploarea erorii de măsurare în datele de auto-raportare. 102 Eroarea de măsurare se referă la diferența dintre valoarea reală a unui parametru, cum ar fi aportul unei componente dietetice, și valoarea estimată utilizând o măsură, cum ar fi o rechemare de 24 de ore sau un chestionar privind frecvența alimentelor. Există două tipuri de erori de măsurare: aleatorii și sistematice. Cu erori aleatorii, erorile pot fi în direcția subestimării sau supraestimării. Dacă este disponibil un număr suficient de observații, erorile vor ajunge la zero. Astfel, măsurătorile nu sunt precise, dar nu sunt părtinitoare. Pentru datele privind aportul alimentar, variația de zi cu zi a ceea ce consumă și bea persoanele este principala sursă de eroare aleatorie, afectând în primul rând instrumentele pe termen scurt. Cu alte cuvinte, aportul capturat într-o anumită zi este afectat de excesul de variație din cauza diferențelor în ceea ce consumă indivizii de la o zi la alta (cunoscută sub numele de variație de zi cu zi sau în interiorul persoanei). Eroarea aleatorie este legată de fiabilitatea datelor colectate folosind o măsură.

Cu o eroare sistematică, măsurătorile se îndepărtează de adevăr într-o direcție consecventă, astfel încât datele să fie părtinitoare (astfel, eroarea sistematică este, de asemenea, cunoscută sub numele de părtinire) spre raportare sub sau supra-raportare. Contribuitorii la erori sistematice în cadrul măsurilor de aport alimentar includ părtiniri de reamintire, reactivitate, părtiniri de dorință socială, 35 de abilități cognitive, cum ar fi durata de atenție limitată, atitudinea și percepțiile alimentare și corporale, starea greutății corporale, 38.103 și obiceiurile alimentare și complexitatea dietei. 36 În surprinderea comportamentelor dietetice ale copiilor, indiferent dacă copilul sau părintele raportează că comportamentul alimentar poate juca, de asemenea, un rol 104, la fel ca și revizuirea perioadei de raportare 95.105 și utilizarea ajutoarelor pentru mărimea porțiunilor concepute pentru adulți. 41 Eroarea sistematică este legată de validitatea datelor colectate folosind o măsură.