Eticheta de masă japoneză Modele importante de masă
Un ghid pas cu pas al modurilor japoneze de masă și al etichetei de baghete
Fie că mănânci cu noi prieteni japonezi într-o casă, fie că participi la un prânz de afaceri, respectarea câtorva reguli simple ale etichetei japoneze de mese te va face să strălucească. Nu este nevoie să fii nervos; gazdele dvs. înțeleg că este posibil să nu fiți familiarizați cu toate obiceiurile și eticheta din Asia.
Începeți prin a saluta în japoneză, oferind un arc corect, apoi relaxați-vă și folosiți aceste sfaturi pentru a vă bucura mai bine de o experiență culturală autentică pe care o veți aminti.!
Cum să utilizați corect bețișoarele
Știind cum să folosiți bețișoarele este esențială pentru eticheta culinară japoneză, în special în ocazii oficiale și atunci când faceți afaceri în Japonia. Dacă sunteți neîndemânatic cu bețișoarele, cum vă puteți aștepta să vă ocupați de alte chestiuni importante? Nu vă așteptați să vă bazați întotdeauna pe ustensile în stil occidental.
În primul rând, începeți prin ridicarea bețișoarelor cu ambele mâini și urmați regulile de bază ale etichetei bețișoarelor. Rețineți întotdeauna că bețișoarele sunt ustensile de mâncare, la fel ca o furculiță și un cuțit, așa că nu vă jucați cu ele, nu indicați cu ele sau nu le frecați împreună!
Dacă nu sunt furnizate ustensile de servit în timpul unei mese în stil familial - uneori este cazul când vizitați casa cuiva - luați mâncare din bolurile de pe masă folosind capetele groase - capetele care nu vă intră în gură - ale betisoare.
Respectați aceste reguli pentru utilizarea corectă a betisoarelor:
- Evitați să îndreptați bețișoarele către cineva în timp ce vorbiți.
- Nu fluturați bețișoarele peste mâncare pe masă.
- Nu îndreptați bețișoarele pentru a indica felurile de mâncare pe care le considerați deosebit de delicioase.
- Nu sugeți sosurile din bețișoare.
- Nu frecați bețișoarele împreună și nu vă jucați cu ele inutil.
- Nu ridicați mâncarea înțepând-o cu bețișoarele.
Cea mai importantă regulă a etichetei de luat masa japoneză
Nu trece niciodată, niciodată, mâncarea cu bețișoarele tale! Acest lucru amintește japonezilor de ritualul de a trece oasele incinerate între bețișoare la înmormântări. Aceeași regulă se aplică lipirii bețișoarelor pe verticală într-un castron de orez - un alt simbol morbid care ar putea distruge masa cuiva.
Maniere japoneze de masă
Când vă așezați pentru prima dată, multe restaurante vă vor oferi un prosop umed. Nu folosiți prosopul pe față sau pe gât; în schimb, utilizați-l pentru a vă curăța mâinile -- o idee bună oricum dacă s-au schimbat o mulțime de strângeri de mână - apoi pliați-l și lăsați-l deoparte.