Etichetă cu informații nutriționale - Întotdeauna un tratament
În 2016, S.U.A. Administrația pentru Alimente și Medicamente a anunțat modificări ale etichetei Fapte Nutritive pentru alimentele ambalate, pentru a facilita consumatorilor să facă alegeri în cunoștință de cauză. În această secțiune, am adunat mai multe întrebări și răspunsuri cu privire la modul în care aceste modificări au afectat etichetele Fapte nutriționale de pe produsele preferate. Dacă întrebările dvs. nu au răspuns aici, vă rugăm să ne contactați. Dacă nu vă putem răspunde la întrebare, vă vom contacta cu cineva care poate.
Ce este o dimensiune de servire pentru bomboane?
Când vine vorba de etichetarea nutrițională, o concepție greșită obișnuită este că mărimea porției este o cantitate recomandată de produs de consumat într-o singură ședință. De fapt, Legea privind etichetarea și educația nutrițională impune ca mărimile de servire să se bazeze pe cantitatea din produsul pe care îl consumă în realitate americanii în medie cu o anumită ocazie.
Mărimile de servire se bazează pe „cantitățile de referință consumate în mod obișnuit (RACC)”, pe care FDA le dezvoltă din date despre cât consumă americanii. Cantitatea actuală de referință pentru majoritatea ciocolatei și bomboanelor este de 30 de grame, adică aproximativ 1 oz. Unele produse din bomboane sunt mai mici decât acestea, de exemplu, bomboanele tari sunt de 15 grame și cofetăria de după cină, care este de 10 grame.
Dimensiunile de servire pot deveni puțin dificile. Deși se bazează pe sumele RACC, acestea nu sunt neapărat întotdeauna aceleași. De exemplu, recipientele cu o singură porție sunt definite ca produse care conțin până la dublul dimensiunii RACC, deci pentru majoritatea produselor cu bomboane acest lucru este de până la 60 de grame. În plus, porția este adesea stabilită de numărul de bucăți de bomboane (sau o măsură de uz casnic) care este cel mai apropiat de RACC.
În cele din urmă, FDA a stabilit noi cerințe care impun ca anumite produse care conțin 200-300% din RACC să poarte etichete cu două coloane, cu informațiile nutriționale etichetate atât „pe porție”, cât și „pe ambalaj”.