Este ziua națională a ciocolatei fierbinți
Cum ne-am întâlnit propria noastră elvețiană domnișoară Cleo
Pentru majoritatea oamenilor, Ziua Națională a Ciocolatei Fierbinți este doar o altă sărbătoare cu teme alimentare, ca orice altă zi - de la Ziua Julienne Fries până la Ziua Națională a Doodle-ului cu brânză - o scuză pentru mass-media gastronomică pentru a publica rețete și pentru restaurante și comercianți cu amănuntul să organizeze specialități pe chestie.
Pentru mine, este o zi să reflectez la cea mai sigură băutură pe care am sorbit-o vreodată. Cel puțin, cel fără alcool.
28 aprilie 2012: Stau la tejgheaua unei mici bucătării din spatele Înțelepciunii, un loc de întâlnire în cartierul nervos din sud-estul Washingtonului, D.C. Și, prin enervant, vreau să spun, literalmente, la marginea cartierului, aproape cel mai îndepărtat punct de la Capitol pe Capitol Hill. Și am o experiență destul de îndepărtată.
„Deci, îl bei încet”, sunt instruit. "E doar ciocolată fierbinte. Atât este. "
Vorbesc cu mătușa proprietarului, Maria Piedad Mayorga Diez, care vizitează Columbia și care, mi s-a spus, posedă abilitatea psihică unică de a vedea viitorul într-o ceașcă de cacao - un fel de domnișoară elvețiană Cleo, dacă tu vei. (Deoarece spaniola mea este mult mai rea decât engleza ei, un alt membru al familiei acționează ca traducător.)
S-au scris multe despre efectele psihoactive ale ciocolatei, despre modul în care substanțele chimice din cacao îți stimulează creierul într-un mod similar cu sexul și marijuana. Așa se explică de ce îmi scap prea mult din vârsta de 20 de ani în pat, urmărind hituri de bong cu Yoo-Hoo în căutarea iluminării.
Se scrie mult mai puțin despre orice presupuse proprietăți psihice. Desigur, auzisem despre ghicitori care interpretează frunzele de ceai și zațurile de cafea, dar niciodată ciocolata. Cu toate acestea, în Columbia, localnicii sunt cunoscuți pentru a-și sfâșia caliente de ciocolată, precum americanii care au un latte mare. În această lumină, trecerea mistică de la cafeaua uzată la reziduurile de ciocolată are ceva sens.
Citirea cu ciocolată este o tradiție în dna. Familia lui Diez, transmisă descendenților care manifestă un interes sau un talent intuitiv pentru practică. Amândouă fiicele ei, după cum aș afla mai târziu, continuă această moștenire șamanică dulce.
Oricât de mult respect tradițiile familiale și mă bucur de poveștile de misticism, îmi plac și eu un sceptic, genul de tip care trece repede peste semnul comun „psihic” neon și se întreabă ce tranzacții comerciale nefaste acoperă cu adevărat chiria. Dar, în această zi anume, mă simt aventuros, iar momentul pare să fie corect, întrucât părăsesc slujba mea de vis, dar solicitantă, ca critic de mâncare și mă îndrept spre casă pentru a face față problemelor familiale. Circumstanțele sunt departe de a fi aceleași, dar tranziția îmi aduce în minte o poveste pe care mi-a spus-o bunicul meu despre vizitarea unui cititor de palmieri înainte de expediere la război. Ea i-a spus că va trăi să vadă 80; de fapt, a ajuns la 87.