Este Tilapia Healthy Nutrition Awareness

nutrition

În urmă cu zece ani, nimeni nu auzise nici măcar de tilapia. Acum este unul dintre cele mai vândute pești din magazine datorită prețului său scăzut și gustului ușor. Dar ai prins vreodată o tilapie? Ai auzit vreodată de cineva care prinde o tilapia? Cu siguranță nu am făcut-o, așa că am început să mă întreb dacă acesta este un fel de pește mutant crescut la fermă modificat genetic sau ceva ce tocmai „prinsem”.

Am aflat că majoritatea tilapiei consumate în SUA (475 milioane de lire sterline în 2010) este recoltată din țarcuri sau cuști din America Latină și China. Tilapia este ieftină, deoarece este ușor de cultivat. A fost numit „peștele de fabrică perfect”. Se dezvoltă printr-o dietă pe bază de porumb și soia, spre deosebire de alți pești de crescătorie care necesită furaje pe bază de carne mai scumpe. Crește rapid, atingând greutatea vânzărilor în aproximativ 9 luni de hrănire intensivă și poate supraviețui în țarcuri supraaglomerate și în apele poluate ale fermelor piscicole străine. Supraviețuirea Tilapia înseamnă, de asemenea, că poate invada cu ușurință habitatele naturale și poate amenința populațiile de pești nativi în locurile în care sunt utilizate sistemele deschise.

Tilapia există în natură și este originară din Africa de Nord, dar din cele 2,3 milioane de tone metrice de tilapia produse anual, 73% sunt cultivate.