Este sodiu rău pentru dinți Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Fără îndoială că sunteți familiarizați cu avertizarea de sănătate publică conform căreia consumul de prea mult sodiu vă crește semnificativ șansele de a dezvolta tensiune arterială crescută, o cauză majoră de infarct și accident vascular cerebral. Chiar dacă nu sunteți niciodată diagnosticat cu hipertensiune, totuși, o dietă bogată în sodiu vă poate afecta corpul în alte moduri - este asociată cu pietre la rinichi și pierderea osoasă și poate avea chiar un efect indirect asupra sănătății voastre orale.
Carierea dinților
Nu este un secret faptul că consumul de alimente cu zahăr poate duce la cariile dentare. Gura ta - chiar și atunci când igiena ta este impecabilă și altfel ești sănătos - găzduiește sute de tipuri diferite de bacterii, dintre care multe se dezvoltă cu carbohidrați. Bacteriile orale trec la acțiune, sărbătorind cu zaharuri simple și producând acizi duri, ori de câte ori ingerați orice mâncare sau băutură care conține carbohidrați. Acești acizi sunt păstrați în contact cu smalțul dinților prin placă, un film lipicios și invizibil care se formează în gură pe tot parcursul zilei. Cu cât acizii bacterieni mai rămân în gură, cu atât au mai mult timp pentru a deteriora smalțul dinților.
Snack Attack
Chiar dacă nu aveți prea mult dinte dulce, alegerea unei mâncăruri sărate nu vă va salva neapărat de cariile dentare. Sodiul în sine nu afectează smalțul dinților, dar sodiul și carbohidrații merg adesea mână în mână, mai ales când vine vorba de alimente procesate. Pâinea, pizza, pastele și gustările sărate se numără printre principalele surse de sodiu din dieta americană, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. În timp ce majoritatea acestor alimente sunt relativ sărace în zahăr, unele dintre amidonurile lor pot fi descompuse în zaharuri simple de către enzimele din gură. Pe măsură ce sunt metabolizați, amidonul generează aceiași acizi corozivi ca alimentele cu zahăr.