Este Popcorn Healthy Hey Nutrition Lady
Popcornul este sănătos? Descoperiți dacă popcornul este sau nu o gustare bună, cele mai bune metode de a popcorn și dacă popcornul cu microunde este bun pentru dvs. Să începem să apară!
Suntem iubitori mari de floricele din familia noastră. Este gustarea noastră sărată la alegere, iar soțul meu, care este maestrul popper în casa noastră, apare un lot de popcorn huuuuuge de câteva ori pe săptămână.
Iată deci întrebarea de milioane de dolari: Popcornul este sănătos? Ei bine, da. Si nu. Să o descompunem.
Ce este floricele?
Popcornul este unul dintre cele șase tipuri de porumb cultivate în întreaga lume astăzi. Numele său științific este zea mays everta și este singurul tip de porumb care va apărea atunci când este încălzit. Capacitatea de a izbucni provine din conținutul de umiditate din nucleu, care pentru popcorn este de aproximativ 14%.
Popcornul este sănătos?
Popcornul este un bob integral intact, ceea ce înseamnă că tărâțele, germenii și endospermul sunt intacti în sâmbure. Popcornul are un conținut ridicat de fibre, în special insolubil, care este un fel de echipaj de curățare pentru tractul digestiv. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, B3 și mangan.
În cea mai pură formă, zburat în aer floricele sunt o gustare sănătoasă cu cereale integrale, care pe 1 cană are aproximativ 31 de calorii, 1 gram de proteine, 6 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și doar urme de grăsimi.
Popcornul cu ulei este sănătos?
Valoarea nutritivă a floricele cu ulei variază în funcție de tipul și cantitatea de ulei folosit pentru a scoate porumbul. Uleiurile care au puncte mari de fum sunt preferate, deoarece nu se vor descompune sau se vor oxida la fel de ușor în timpul poppingului, precum ar fi uleiurile cu punct de fum scăzut.
Ce fel de ulei este cel mai bun pentru popcorn popcorn?
Canola sau uleiul de cocos sunt alegeri bune. Uleiul de măsline are un punct de fum mai scăzut și se descompune ușor atunci când este încălzit, astfel încât este o alegere mai slabă din punct de vedere nutrițional. (Discuție reală: îmi scot porumbul cu ulei de măsline tot timpul. Îmi place aroma.)
O lingură de ulei vegetal are aproximativ 115 calorii și 15 grame de grăsime, deci dacă aruncați o jumătate de cană de sâmburi de floricele (care, potrivit popcorn.org, devine aproximativ 16 căni de porumb popped, deși experiența personală îmi spune că este aproximativ jumătate) în 2 linguri de ulei, rezultă aproximativ 40 de calorii și 1 gram de grăsime pe cană de porumb.
Dar încă nu am pus nimic pe ea! Îmi plac floricelele mele cu unt topit, drojdie nutrițională și condimente Old Bay pe el. Da! Să spunem că am topit ¼ ceașcă de unt ca să stropim pe cele 16 căni de floricele. Adăugăm aproximativ 400 de calorii și 45 g de grăsime, așa că popcornul nostru este acum de 65 de calorii și 4 grame de grăsime pe cană.