Este donatorul să plece

Luminile puternice, strălucirea caldă și aroma familiară a kebabului doner ar putea fi pe cale să se schimbe dacă intră în vigoare noile reglementări UE. Utilizarea fosfaților și a conservanților care conferă cărnii de kebab aroma sa distinctă sunt pe cale să fie interzise, ​​dar nu în mod necesar fără un motiv întemeiat.

În ciuda faptului că UE a încercat inițial să autorizeze oficial utilizarea conservantului în carne de miel, carne de vită și carne de oaie, se pare că acum mișcarea s-a declanșat. Servit în mod tradițional cu o însoțire (relativ) sănătoasă de salată proaspătă, roșii și ceapă, Comitetul pentru Sănătate al Uniunii Europene spune că fosfații kebabului prezintă de fapt un risc pentru sănătate și sunt legați de bolile de inimă. Dar, spun proprietarii de magazine kebab, acești aditivi sunt cei care mențin carnea umedă în timpul transportului și pe rotisor în timpul gătitului.

---