Este cafeaua de păpădie Noul SINGUR Matcha
Această băutură sănătoasă și delicioasă ar putea să vă reinventeze rutina de dimineață.
Ați văzut deja apariția monstrului matcha: a trecut de la a fi un ceai verde cu supă la o aromă și ingredient din orice, de la sucuri îmbuteliate la fursecuri și gogoși. Acum prezicem că cafeaua de păpădie - da, făcută din rădăcina buruienii cu flori galbene - va fi următoarea băutură „mare” pentru căutătorii de sănătate.
În primul rând, să înțelegem un lucru: cafeaua de păpădie nu este cafea. Este un amestec de ceai de plante de culoare închisă, fără cofeină, care are o aromă apropiată de cafea. Amestecurile constau de obicei din rădăcină de păpădie, orz prăjit, secară, rădăcină de cicoare și sfeclă de zahăr. Vine în terenuri care pot fi preparate, pungi care pot fi îmbibate ca ceaiul.
Băutura pare să ofere unele beneficii pentru sănătate, dar este greu de spus dacă acestea provin din rădăcina de păpădie, un alt ingredient din amestec sau din combinația de ingrediente, spune Diane McKay, dr., Directorul programului de certificat absolvent și profesor asistent la Friedman School of Nutrition Science and Policy de la Universitatea Tufts. Ne-am consultat cu McKay din câteva motive pentru care ați putea încerca această băutură - și am adăugat câteva dintre propriile noastre:
Pentru gustul dvs. Sfecla de zahăr face băutura dulce în mod natural, eliminând dorința de a adăuga mai mult zahăr (sau calorii) în ceașcă. De asemenea, este mai puțin acidă decât cafeaua „reală” și mai puțin amară. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care consideră că ceaiul verde sau matcha este prea amar, atunci acesta este preparatul pentru dvs.
Pentru Zenul tău. Deoarece este o băutură pe bază de plante, fără cofeină, o puteți bea în timpul unei după-amiezii (sau la o întâlnire la cafenea) și nu vă faceți griji că vă va ține treaz toată noaptea.