Este Butternut Squash un complex de alimente sănătoase cu carbohidrați SF Gate
Articole similare
Carbohidrații par să cadă în și în afara favorizării, în funcție de tendința de dietă a sezonului. Ca sursă de energie, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății sunt de acord că carbohidrații sunt o parte importantă a oricărui plan alimentar bun, dar nu toți carbohidrații fac alegeri sănătoase. Majoritatea carbohidraților din dieta dvs. ar trebui să provină din carbohidrați complecși, cum ar fi cei care se găsesc în dovlecei de nucă.
Da, dovlecelul de nucă conține carbohidrați complecși.
Ce sunt carbohidrații complecși?
Glucidele sunt împărțite în categorii bazate pe structura chimică. Glucidele complexe sunt alcătuite dintr-un șir lung de molecule de zahăr și necesită un efort mai mare pentru ca corpul dumneavoastră să le digere. Glucidele simple sunt formate din două molecule de zahăr, sunt digerate rapid și acționează ca o sursă rapidă de energie.
Boabele, fasolea și legumele, cum ar fi dovleceii, conțin carbohidrați complecși, denumiți uneori și amidon. Fructele sunt o sursă naturală de carbohidrați simpli. Zahărul de masă, mierea și alte siropuri sunt, de asemenea, alcătuite din zaharuri simple.
Carbohidrati în Butternut Squash
Dovleacul de nucă este uneori denumit o legumă cu amidon, la fel ca cartofii, deoarece conține cantități mai mari de carbohidrați decât, să zicem, broccoli sau conopidă. O cană de dovleac cub de unt are 16 grame de carbohidrați, în timp ce aceeași porție de broccoli mărunțită are 6 grame. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau urmăriți carbohidrații pentru controlul glicemiei, aceste cifre pot fi importante pentru dvs. Dar, ca un carbohidrat complex bogat în vitaminele A și C, o varietate de vitamine B, potasiu și magneziu, veți obține o mulțime de nutriție bună în cele 16 grame de carbohidrați de butternut-squash.