Este alergia ta alimentară într-adevăr o intoleranță la histamină SINE
Dacă aveți alergii alimentare, cunoașteți exercițiul: mâncați până la o firimitură din tariful ofensator și se poate simți că sistemul imunitar se pregătește pentru apocalipsă. Simptome cum ar fi urticarie, stomacul vă strânge literalmente stilul sau semne chiar mai periculoase că corpul dvs. nu apreciază intrusul culinar, cum ar fi probleme cu respirația.
Dar poate că așa-numitele alergii alimentare nu sunt ceea ce par. Aceste și alte simptome ar putea fi în schimb un semn de intoleranță la histamină, o afecțiune mai puțin cunoscută, care este în esență un mod fantezist de a spune că s-ar putea să aveți prea multă histamină - substanța chimică care provoacă reacții alergice - plutind în jurul corpului dumneavoastră.
Este foarte ușor să confundați simptomele intoleranței la histamină cu cele ale unei alergii alimentare, a declarat pentru SELF Joseph Dizon, MD, șeful Departamentului de Alergie și Imunologie de la Kaiser Permanente West Los Angeles. În ambele cazuri, corpul dumneavoastră reacționează la un val de histamină, doar că mecanismul de bază este diferit. Confuz? Fără griji. Iată tot ce trebuie să știți despre diferența dintre alergiile alimentare și o intoleranță la histamină.
Poate ca tine, histamina este mare în multitasking. Depozitată în aproape toate diferitele țesuturi, histamina acționează ca un neurotransmițător care transmite note între creier și corp și este o componentă a acidului stomacal, ajutându-vă să descompuneți alimentele, Amy Shah, MD, specialist în alergii și imunologie din Arizona. spune SINEI. De asemenea, corpul dvs. eliberează histamină atunci când sunteți răniți pentru a promova inflamația, care vă ajută să vă vindecați.
Și, desigur, histamina este o parte critică a reacțiilor alergice, inclusiv a celor care implică alimente. Atunci când mănânci un aliment pe care sistemul tău imunitar l-a etichetat greșit ca fiind periculos, acesta se lipește pe trape, ordonând mastocitelor corpului (un tip de globule albe din sânge) să elibereze histamină și alte substanțe chimice. Aceasta cauzează simptome precum mâncărime, umflături, congestie, urticarie și chiar anafilaxie completă (o reacție alergică severă care include efecte potențial amenințătoare de viață, cum ar fi închiderea căilor respiratorii).
Unele dintre cele mai frecvente simptome ale intoleranței la histamină pe care trebuie să le conștientizăm includ:
Crampe abdominale, balonare, diaree și alte ciudățenii gastro-intestinale: Amintiți-vă, histamina este importantă pentru a vă ajuta să descompuneți alimentele. Dacă corpul tău nu procesează și nu absoarbe în mod corespunzător lucrurile pe care le consumi, este posibil să simți simptome precum gaze, balonare, diaree și dureri de stomac.
Dureri de cap și amețeli: Histamina poate determina dilatarea (extinderea) vaselor de sânge din creier. „Această dilatare a vaselor de sânge este responsabilă de durerea de cap și o senzație de amețeală poate fi declanșată și din cauza acesteia.” Spune Dizon.
Congestie nazală, strănut și simptome respiratorii: Când vasele de sânge se dilată din cauza excesului de histamină, histamina poate călători oriunde îi place, inclusiv căile nazale, Dr. Explică Shah. (În plus, anumite zone, cum ar fi nasul și gura, au deja o mulțime de mastocite așa cum sunt.) Acolo, poate provoca simptome precum strănut și congestie. Într-o notă conexă, histamina poate afecta alte părți ale sistemului respirator dincolo de nas, inclusiv căile respiratorii. În cazuri extreme de intoleranță la histamină, este posibil să aveți efecte secundare, cum ar fi probleme de respirație.
Probleme dermatologice, cum ar fi erupții cutanate, eczeme și mâncărime ale pielii: În același mod în care excesul de histamină poate declanșa drama nazală atunci când călătorește, poate apărea și sub formă de probleme ale pielii.
Inima de curse sau alte palpitatii: Luptele cardiovasulare ca o inimă de curse pot apărea deoarece histamina poate acționa direct asupra celulelor din inima ta, Dr. Spune Dizon.
Primele lucruri mai întâi: rămân multe de descoperit când vine vorba de intoleranță la histamină. Acestea fiind spuse, teoria predominantă este faptul că a avea prea mult din substanța chimică din corpul dvs. poate duce la simptome neplăcute dacă sunteți prea sensibil la această substanță chimică, Dr. Spune Shah.
Acest lucru se poate întâmpla dacă cineva cu intoleranță la histamină mănâncă sau bea ceva cu multă histamină (care nu există doar în corpul dumneavoastră, dar este prezent și în multe alimente și băuturi). Simptomele unei sensibilități s-ar putea întâmpla dacă nivelul de toleranță pentru histamină este scăzut în mod natural și aveți un aliment cu o bogată în histamină, spune Johane Filemon, RDN, un dietetician din Atlanta specializat în intoleranțe alimentare și diete antiinflamatoare, spune DE SINE.
Potrivit unei recenzii publicate în The American Journal of Clinical Nutrition, cei mai mari infractori sunt alimentele și băuturile fermentate, cum ar fi brânzeturile îmbătrânite, iaurtul, chefirul, varza, carnea procesată (sau carnea care nu este super-proaspătă) și băuturile alcoolice . (suspin) - în special vin, șampanie și bere. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de histamină cresc odată cu maturarea. Unele legume, precum vinetele, sunt, de asemenea, considerate mai bogate în histamină decât altele, dar regula generală este că, cu cât alimentele sunt mai puțin procesate, cu atât este mai puțin probabil să aibă la fel de multă histamină. Există, de asemenea, o teorie conform căreia unele alimente sunt „eliberatoare de histamină”, adică nu sunt ele însele bogate în histamină, dar pot declanșa celulele corpului să elibereze histamină, Dr. Spune Dizon. Aceste alimente ar putea include citrice, căpșuni, nuci și ciocolată, printre altele, deși trebuie făcute mai multe studii înainte ca cercetătorii să confirme această ipoteză.