Ep 26 Nutriție în carantină Hrănirea familiei cu alimente sănătoase; Cleveland Creative Outlet
Cu toții ne dorim binele pentru familiile noastre. Dar uneori este greu să-i convingem să mănânce alimente despre care știm că ar trebui. În acest episod, împărtășesc familiei dvs. câteva sfaturi de top pentru crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase, tot economisind bani și reducând expunerea virală în timpul carantinei.
Părere: Dacă vă bucurați de podcast, sau aveți o întrebare, îngrijorare sau critici utile, vă rog să-mi trimiteți o linie la [email protected].
Vă rugăm să împărtășiți și acest podcast prietenilor dvs.! Cuvântul din gură este cea mai mare sursă pentru noi ascultători, așa că vă rugăm să împărtășiți și să distribuiți la fel. Mulțumiri.
Link-uri:
Transcriere:
Bine ați venit la Ce te face fericit, spectacolul care explorează hobby-urile și distracțiile noastre și modul în care ne încântă. Acesta este episodul numărul 26 și astăzi discutăm despre Gătirea de noi mese sănătoase pentru familia ta în timpul carantinei.
Înainte de a începe, vreau să spun, apreciez cu adevărat vizionarea dvs. și vreau să știu cum o pot face mai bună pentru dvs. Dacă aveți o sugestie, un comentariu sau o reclamație, vă rugăm să ne trimiteți o linie folosind formularul de feedback de mai jos. La fel, dacă vă place acest podcast, este probabil ca și prietenii dvs. Vă rugăm să împărtășiți experiența! Cuvântul din gură este cel mai bun plan al nostru de creștere, așa că vă rugăm să împărtășiți la fel de larg și liber pe cât vă simțiți confortabil. Multumesc mult.
Adevărul este totuși, ar trebui să-i cred soția uimitoare. Mulți dintre voi știți că mi-am modificat drastic dieta de la o dietă tradițională americană standard, deși o variantă kosher, la o dietă pe bază de plante complet alimentară. Intru mai detaliat într-un interviu cu medicul meu, Dr. David Gutman, în episodul nr. 22, dacă ești curios. Dar când am făcut schimbarea, soția mea s-a ridicat la provocare și a înlocuit toate rețetele noastre cu altele noi care se potrivesc criteriilor cerute. Așadar, meritul pentru toate informațiile pe care trebuie să le ofer îi revine cu adevărat. buna dulceata!
Fii sigur, totuși, nu voi încerca să te prozelitizez, ca să devii o piuliță sănătoasă ca mine. Așadar, știu ce a funcționat pentru mine, iar profesioniștii din dietă și din domeniul medical cu care am vorbit mi-au aprobat dieta în mod repetat. Dar nu voi sta aici și mă voi preface ca și cum aș fi primit toate răspunsurile și dieta perfectă pentru fiecare individ. Cu toate acestea, în general, am putea face cu toții să mâncăm mai multe fructe și legume. Strategiile de astăzi nu vor fi specifice unei singure diete, deci ar trebui să le puteți adapta, indiferent de stilul de mâncare pe care doriți să îl urmați.
Mai ales cu carantina activă și cu riscul crescut pentru segmentele mai în vârstă ale populației, acum este un moment minunat să vă chemați bunica și să o întrebați pentru acele clasice vechi de familie pe care le doriți la întrunirile familiale. Îți vei face ziua cerând rețete iubite, vei ajuta la vindecarea singurătății pe care o simți amândoi și, pe lângă asta, vei avea în sfârșit formula pentru acele arome nostalgice.
Acum că ai rețetele, începe să păstrezi o listă cu toate mesele tale preferate. În familia noastră, avem câteva liste partajate care utilizează Microsoft To Do, care este o aplicație gratuită cu opțiune bazată pe browser dacă doriți să utilizați listele pe un computer. Îți amintești cum am spus că americanul mediu are doar 9 mese pe care le păstrează în rotație grea? Tocmai am numărat, iar în lista noastră intitulată Meals We Love, avem 36 de mese individuale la care ne întoarcem mereu. Încercăm în mod constant lucruri noi și, în acest moment, ne vom plictisi având aceeași săptămână veche săptămână.
Dacă știi deja cum să găsești rețete și chiar nu ești sigur cum să-l faci pe soțul tău să-i mănânce verdeața sau cum să-i oprești pe copiii tăi să ceară cremă de brânză pe pâine albă simplă cu crusta tăiată în fiecare seară sau cină, în afară de a le lega în jos și de a le lovi pline de varză, adică am câteva sfaturi care vin.
Următorul meu sfat este să îmi dau seama că de multe ori mai simplu este mai bine decât mai complicat. Când oferim aceste alimente sănătoase la fiecare masă, acestea sunt în forma lor cea mai simplă, de bază și plictisitoare. Au gust așa! La micul dejun, oferim fructe de pădure, fructe întregi și nuci sau semințe, pe lângă orice altceva se mănâncă. La prânz și cină, scoatem o farfurie cu crou de tais, care constă de obicei dintr-o combinație de bețișoare de morcov, țelină, castraveți și piper. Uneori îl servim cu un castron de chummus, dar de multe ori nu. Simplificând opțiunile, reduce efortul pe cine pregătește cina și face opțiunile mâncarea cu degetele, ceea ce este mai atrăgător pentru copii. Am fost șocat prima dată când am făcut acest lucru și farfuria cu legume a dispărut înainte de sfârșitul mesei. Afișați opțiuni sănătoase și vor fi mâncate.
În continuare, avem conceptul de a ascunde alimentele sănătoase. Există o mulțime de modalități de a coace în alimente sănătoase mâncărurile pe care palatele încăpățânate le acceptă mai ușor. Există cărți de bucate întregi dedicate numai acestui concept. Știu că Jessica Seinfeld are o carte despre acest subiect numită „Deceptively Delicious”. Este pe Amazon pentru 11 USD. Și da, acesta este The Seinfeld. Dar poți veni cu propriile idei. În casa noastră folosim în mod obișnuit banane sau curmale pentru a îndulci felurile de mâncare, fasolea amestecată pentru a adăuga grosime sau cremozitate vaselor sau alte legume amestecate într-un sos. Dacă sunteți membri ai familiei cu adevărat atât de încăpățânați și nu doriți să încercați noi arome sau texturi, până la punctul în care sunteți îngrijorat în mod rezonabil de nutriția lor, aceasta poate fi o strategie pe care doriți să o încercați. Dar este util și pentru noi. Întotdeauna caut mai multe modalități de a încadra fasolea în dieta mea, iar ziua în care soția mea a descoperit brownies cu fasole neagră a schimbat jocul. Poate fi folosit pentru a crea alimente care par a fi o indulgență fără culpă.