Efectul fibrelor alimentare asupra stării oxidative și a profilului lipidic la șobolanii diabetici în vârstă - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

alimentare

fundal

Potrivit multor studii, fibrele alimentare au efecte foarte benefice asupra nutriției și sănătății publice. O dietă bogată în fibre scade incidența tulburărilor gastrointestinale, a diabetului zaharat și a bolilor cardiovasculare.

Scop

Scopul acestui studiu a fost de a evalua efectul unei diete îmbogățite cu fibre dietetice (celuloză/mucilagiu: CM) asupra glucozei, a metabolismului lipidic și a stării oxidante a șobolanilor cu îmbătrânire diabetică indusă de Streptozotocin.

Metode

Diabetul experimental a fost indus la șobolani prin injecție intraperitoneală de Streptozotocin (50 mg/kg greutate corporală) în tampon citrat 0,1 M, pH 4,5.

Șobolanii în vârstă de șase luni, cu o greutate de 430 ± 10 g (n = 30), au fost repartizați la două grupuri dietetice, dieta de control (C) și dieta dietetică îmbogățită cu fibre (CM). După 2 luni de experimentare, șobolanii au fost anesteziați cu injecție intraperitoneală de pentobarbital de sodiu (60 mg/kg greutate corporală). Sângele a fost extras din aorta abdominală în tuburi heparinizate. Plasma a fost utilizată pentru determinarea parametrilor biochimici, a indicelui aterogen și a markerilor stării oxidantului (hidroperoxizi, malondialdehidă: MDA).