Efectul benefic al extractului de drojdie de bere asupra activității zilnice într-un model murin de oboseală cronică
Takashi Takahashi
1 Departamentul de Medicină Generală, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Fei Yu
1 Departamentul de Medicină Generală, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Shi-jie Zhu
1 Departamentul de Medicină Generală, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Junji Moriya
1 Departamentul de Medicină Generală, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Hiroyuki Sumino
4 Departamentul de Medicină și Științe Biologice, Universitatea Gunma Școala de Medicină, Gunma, Japonia
Shigeto Morimoto
2 Departamentul de Medicină Geriatrică, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Nobuo Yamaguchi
3 Departamentul de serologie, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Tsugiyasu Kanda
1 Departamentul de Medicină Generală, Universitatea de Medicină Kanazawa, Ishikawa, Japonia
Versiunea online a acestui articol a fost publicată sub un model de acces deschis. Utilizatorii au dreptul să utilizeze, să reproducă, să difuzeze sau să afișeze versiunea cu acces liber a acestui articol în scopuri necomerciale, cu condiția ca: autorul original să fie atribuit în mod corespunzător și în totalitate; Jurnalul și Oxford University Press sunt atribuite drept locul original de publicare, cu detaliile corecte ale citării; dacă un articol este reprodus sau difuzat ulterior nu în întregime, ci doar parțial sau ca lucrare derivată, acest lucru trebuie indicat în mod clar. Pentru reutilizare comercială, vă rugăm să contactați [email protected]
Abstract
Introducere
Oboseala este o caracteristică clinică comună la subiecții cu diferite tulburări imunologice sau boli infecțioase (1). Cu toate acestea, fiziopatologia stării de oboseală este încă neclară. Mai multe citokine produse în timpul răspunsului imun la infecție au fost descrise ca fiind mediatori ai unor simptome, inclusiv febră, somnolență, limfadenopatie și pierderea apetitului (2). Se sugerează că aceste citokine au, de asemenea, un rol în provocarea unei astfel de stări de oboseală (3).
Berea este o băutură alcoolică complexă făcută din malț, hamei, apă și drojdie de bere. S-au acumulat dovezi științifice în ultimii 10 ani care indică potențialul de prevenire a cancerului a unor constituenți selectivi ai berii derivate din hamei, adică prenilflavonoide, inclusiv xanthohumol și isoxanthohumol, și acizi amari de hamei (10). În general, o tulpină de drojdie de bere, cum ar fi Saccharomyces pastorianus sau Saccharomyces cerevisiae, se aplică ca drojdie pentru fermentarea berii, iar după preparare, o parte din drojdie este recuperată din instrumentul de bere și utilizată pentru produse suplimentare de drojdie, inclusiv extractul de drojdie de bere (BYE) precum și drojdia uscată. Acest extract a fost utilizat pe scară largă ca ingredient alimentar și condiment. Deși BYE include multe componente solubile din grupa vitaminei B, aminoacizii, peptidele și materialele minerale, aspectele nutriționale sau farmacologice ale BYE încă nu au fost pe deplin înțelese. Deoarece vitaminele și microelementele sunt frecvent utilizate pentru prevenirea și terapia pentru CFS, BYE este un candidat al suplimentului nutritiv pentru CFS.
Puri și colab. (11) au raportat suplimente de acid gras esențial bogate în acid eicosapentaenoic în SFC asociate cu remisiunea simptomelor și modificări structurale ale creierului. Descriem efectul BYE asupra activității zilnice de rulare într-un model murin de CFS. În plus, sunt determinate diferențele în modificarea patologică și expresia genei citokinelor în splină între șoarecii tratați cu BYE și martor.
Materiale și metode
Conditii de viata
Șoareci femele BALB/c, în vârstă de 8 săptămâni, au fost obținuți de la Charles River (Kanagawa, Japonia) și adăpostiți singuri în cuști (230 × 100 × 100 mm), inclusiv roți rulante (diametru 230 mm), ghișee care prezintă activitate a roții rulante și robinete de apă, care au fost obținute de la Natsume Seisakusho Co., Ltd (Tokyo, Japonia). Aceste cuști au fost menținute sub o fotoperioadă deschisă - întunecată (10 h față de 14 h) furnizate de becuri fluorescente instalate în podeaua cuștii. Am hrănit toți șoarecii (n = 20) în fiecare zi în timpul experimentului. Temperatura mediului ambiant a fost menținută la 24-25 ° C. Activitatea zilnică de alergare a șoarecilor a fost definită ca numărul de rotiri complete ale roților la 24 de ore. Activitatea de rulare a fost măsurată la ora 9 când a fost aprins iluminatul de mediu. Aprobarea pentru acest experiment a fost obținută de la comitetul de experimentare pe animale de la Universitatea de Medicină Kanazawa.
Inducerea CFS de către BA
Antigenul de testare a inelului BA complet înlăturat (tulpina BA 1119-3, lotul nr. 302) a fost obținut de la Laboratoarele Naționale de Servicii Veterinare din Departamentul de Agricultură al Statelor Unite. CFS a fost indusă prin două injecții repetate de soluție originală de antigen BA (0,2 ml per șoarece) prin vena cozii la fiecare 2 săptămâni (8). În experimentul pilot, confirmasem deja că șoarecii cu o singură administrare de BA au prezentat mai puțină activitate de funcționare timp de 2-3 săptămâni după injectare și recuperarea după activitatea redusă (8). Criteriile pentru stabilirea inducției CFS au fost scăderi semnificative statistic ale activității de rulare după prima sau a doua injecție cu BA comparativ cu nivelurile inițiale.
Tratamentul șoarecilor cu extract de drojdie de bere
Am obținut BYE (lotul nr. 909031) de la Asahi Breweries, Ltd (Tokyo, Japonia). Componentele din BYE sunt prezentate în Tabelul 1. Acest agent a fost dizolvat în apă distilată și diluat cu apă la concentrația adecvată. Soluția BYE a fost administrată pe cale orală într-o doză de 2 g pe kg o dată pe zi printr-o canulă de alimentare introdusă pe gâtul șoarecilor (n = 10) timp de 2 săptămâni înainte de inducerea CFS și timp de 4 săptămâni după aceea. Doza de BYE a fost determinată pe baza rezultatelor unei alte cercetări care aplică același BYE pentru șoarecii obosiți (12). Șoarecilor netratați (n = 10) li s-a administrat soluție salină în aceeași perioadă. Șoarecii din acest experiment au fost alocați aleatoriu grupului tratat cu BYE sau grupului de control.
tabelul 1
Componentele extractului de drojdie de bere utilizate în studiu
| Vitamina B1 | 13,11 mg |
| Vitamina B2 | 5,10 mg |
| Vitamina B6 | 4,73 mg |
| Pantotenat | 4,48 mg |
| Zinc | 6,76 mg |
| Glutation | 180 mg |
| Arginina | 4,66 g |
| Lizină | 5,36 g |
| Histidină | 1,65 g |
| Fenilalanină | 2,60 g |
| Tirozină | 0,83 g |
| Leucina | 3,95 g |
| Isoleucina | 3,06 g |
| Metionină | 1,03 g |
| Valine | 3,89 g |
| Alanină | 4,55 g |
| Glicină | 3,25 g |
| Proline | 2,42 g |
| Acid glutamic | 7,44 g |
| Serine | 3,12 g |
| Treonina | 3,07 g |
| Acid asparaginic | 6,90 g |
| Triptofan | 0,87 g |
| Cistină | 0,58 g |