Efectele fibrelor la sportivi - Oameni în formă
Se găsește în cereale și legume, dietetice fibra este partea comestibilă, dar nedigerabilă a alimentelor vegetale. Mai mult, deoarece corpul tău nu poate absorbi sau digera fibrele dietetice, acesta trece intact prin corp. Este parțial sau complet fermentat în intestinul gros, de către microbiota intestinală.
Cât de bine fermentează fibrele depinde de tipul fibrei și de modul în care reține apa. Există două tipuri de fibre și acestea sunt: insolubile și solubile.
Fibre insolubile se fermentează ușor. Conținând celuloză și hemiceluloză, funcția sa principală este de a creșteți volumul în scaune. De asemenea, ajută la tranzitul intestinal.
Pectinele și mucilagiile fac parte din fibra solubila grup. Ei au capacitatea de a captura apa și de a forma o substanță de tip gel la nivel intestinal. Fibrele solubile sunt fermentate în întregime de către microbiota intestinală.
Funcțiile fibrelor alimentare
Putem grupa împreună funcțiile fibrelor solubile și insolubile. Deși ambele sunt diferite, ambele tipuri sunt de obicei prezente în alimentele pe care le consumăm. Fibrele alimentare au următoarele beneficii:
- Ajută la reduce nivelurile totalecolesterol și LDL.
- Ajută la dezvoltarea florei bacteriene, ceea ce mărește apărarea.
- Scade impactul glicemiei.
- Efect protector împotriva bolilor de inimă.
- Împiedică digestia și absorbția grăsimilor.
- Crește senzația de plenitudine.
- Efect prebiotic.
- Fermentarea sa de către flora intestinală are ca rezultat producerea de vitamine (B12) și minerale (Mg) pe care le absorbem.
- Ajută la preveni cancerul de colon și boli digestive.