Efectele consumului moderat de bere asupra sănătății și bolilor Un document de consens - ScienceDirect
Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare
Adăugați la Mendeley
Repere
Consumul regulat și moderat de bere conferă protecție cardiovasculară similară cu cea a vinului, dar mai mare decât băuturile spirtoase.
Relația doză-efect dintre consumul de bere și riscul vascular se caracterizează printr-o „curbă în formă de J”.
Pentru niveluri similare de consum de alcool, riscurile relative de cancer sunt similare pentru bere, vin și băuturi spirtoase.
Consumul moderat de alcool protejează împotriva mortalității totale, atât la adulții sănătoși, cât și la pacienții cardiovasculari.
Consumul excesiv de alcool este în detrimentul mai multor organe și funcții umane și reprezintă o problemă majoră de sănătate publică și socială.
Abstract
O mare analiză bazată pe dovezi privind efectele unui consum moderat de bere asupra sănătății umane a fost efectuată de un grup internațional de experți care a ajuns la un consens deplin cu privire la prezentul document.
Consumul de bere slab-moderat (până la 1 băutură pe zi la femei, până la 2 la bărbați), fără binge, reduce riscul bolilor cardiovasculare. Acest efect este similar cu cel al vinului, la cantități de alcool comparabile. Studiile epidemiologice sugerează că consumul moderat de bere sau vin poate conferi o protecție cardiovasculară mai mare decât băuturile spirtoase. Deși datele specifice referitoare la bere nu sunt concludente, studiile observaționale par să indice că un consum redus de moderat de alcool este asociat cu un risc redus de a dezvolta boli neurodegenerative. Nu există nicio dovadă că consumul de bere este diferit de celelalte tipuri de băuturi alcoolice în ceea ce privește riscul pentru unele tipuri de cancer. Dovezile sugerează în mod consecvent o relație în formă de J între consumul de alcool (inclusiv bere) și mortalitatea cauzată de toate cauzele, cu un risc mai scăzut pentru consumatorii de alcool moderate decât pentru abstinenți sau consumatori de alcool.