Efectele consumului de ulei de nucă de cocos asupra metabolismului energetic, asupra markerilor de risc cardiometabolici și

Afilieri

• 1 Departamentul de Nutriție și Sănătate, Universidade Federal de Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Brazilia.
• 2 Departamentul de Nutriție și Sănătate, Universitatea Federală din Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Brazilia. [email protected].

Autori

Afilieri

• 1 Departamentul de Nutriție și Sănătate, Universitatea Federală din Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Brazilia.
• 2 Departamentul de Nutriție și Sănătate, Universitatea Federală din Viçosa, Avenida PH Rolfs, s/n., Viçosa, Minas Gerais, CEP: 36570-900, Brazilia. [email protected].

Abstract

Scop: Uleiul de nucă de cocos virgin (VCO) este o sursă de acizi grași cu lanț mediu, cu beneficii atribuite popular asupra managementului obezității. Cu toate acestea, rolul său asupra obezității necesită elucidare datorită naturii sale saturate. În studiul de față, am investigat efectele acute ale consumului de VCO asupra metabolismului energetic, a markerilor de risc cardiometabolici și a răspunsurilor apetitive la femeile cu exces de grăsime corporală.

---