Efectele acute ale ingerării unei băuturi termogene comerciale asupra modificărilor cheltuielilor de energie și

Vincent J Dalbo

1 Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului, Universitatea din Oklahoma, Norman, OK, SUA

Michael D Roberts

1 Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului, Universitatea din Oklahoma, Norman, OK, SUA

Jeffrey R Stout

1 Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului, Universitatea din Oklahoma, Norman, OK, SUA

Ciad M Kerksick

1 Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului, Universitatea din Oklahoma, Norman, OK, SUA

Acesta este un articol cu acces liber distribuit în conformitate cu condițiile Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0), care permite utilizarea, distribuirea și reproducerea nelimitată în orice mediu, cu condiția ca lucrarea originală să fie citat corespunzător.

Abstract

fundal

Pentru a determina efectele acute ale ingerării unei băuturi termogene (Celsius, Delray Beach, FL) (TD) asupra modificărilor metabolismului și lipolizei.

Metode

Bărbat sănătos în vârstă de facultate (23,2 ± 4,0 ani, 177,2 ± 6,1 cm, 81,7 ± 11,3 kg, 22,8 ± 7,3% grăsime; n = 30) și femeie (23,4 ± 3,1 ani, 165,6 ± 8,7 cm, 62,1 ± 9,9 kg, 28,3 ± 7,4% grăsime; n = 30) participanții au fost asortați în funcție de înălțime și greutate pentru a consuma 336 ml de TD sau un placebo non-caloric, fără cofeină (PLA). După un post de 12 ore, participanții au raportat pentru măsurile de pre-consum ale înălțimii, greutății, ritmului cardiac, tensiunii arteriale, consumului de energie de repaus (REE), raportului de schimb respirator (RER), glicerol și concentrațiilor de acid gras gratuit (FFA). REE și RER au fost determinate la 60, 120 și 180 min post-consum. Concentrațiile serice de glicerol și FFA au fost determinate la 30, 60, 120 și 180 min după consum.

Rezultate

Comparativ cu PLA, TD a crescut semnificativ REE la 60, 120 și 180 min (p (Tabelul 1). 1). Toate testele au fost efectuate după ce participantul a semnat consimțământul informat aprobat de IRB și a completat chestionare complete de istoric medical. Participanții au fost excluși dacă: 1) au avut antecedente de hipertensiune arterială, metabolice, hepatorenale, musculo-scheletice, autoimune sau neurologice; 2) luau în prezent medicamente tiroidiene, antihiperlipidemice, hipoglicemice, antihipertensive sau androgene; sau 3) au consumat suplimente nutritive care pot afecta metabolismul [adică, peste 100 mg · d -1 de cafeină, alcaloizi de efedrină, guggulsterone etc.] și/sau masa musculară [adică creatină, proteine / aminoacizi, androstendionă, dihidroepiandrosteron (DHEA) etc.] în termen de trei luni de la începerea studiului.

tabelul 1

Variabil	TD (n = 30)	PLA (n = 30)	Semnificaţie
Vârsta (y)	23,3 ± 0,6	23,3 ± 0,7	1,00
Înălțime (cm)	172,1 ± 1,8	170,7 ± 1,6	0,56
Masa corporală (kg)	72,6 ± 2,6	71,2 ± 2,7	0,71
TA sistolică (mm Hg)	124 ± 2	121 ± 3	0,51
TA diastolică (mm Hg)	78 ± 2	77 ± 2	0,49
Ritmul cardiac (bătăi · min -1)	71 ± 3	72 ± 2	0,77

TD, băutură termogenică; PLA, placebo. Valorile sunt exprimate ca medii ± SE.

Proiectare experimentală

Participanții au raportat la laborator pentru o singură sesiune de testare după finalizarea unui jurnal alimentar de 2 zile, un post de 12 ore peste noapte și o evitare de 24 de ore de a face mișcare. La sosire, participanții au fost asortați în grupuri în funcție de vârstă și de masa fără grăsimi și distribuiți uniform între ambele grupuri. Participanții au fost apoi repartizați într-o manieră oarbă pentru a ingera zilnic cantități izovolumetrice (336 ml) fie de băutură termogenică (TD), fie de placebo (PLA). Băutura PLA a fost o băutură carbogazoasă, non-calorică, fără cofeină disponibilă în comerț. S-au obținut măsurători ale masei corporale, înălțimii, tensiunii arteriale, ritmului cardiac, procentului de grăsime corporală, REE, glicerol și acizi grași liberi.

Măsuri antropometrice

După golire, participanții s-au schimbat în îmbrăcăminte minimă și au fost desculți pentru măsurarea masei corporale și a înălțimii pe o scală calibrată și standiometru (Detecto, Webb City, MO). Masa corporală și înălțimea au fost măsurate la cel mai apropiat 0,05 kg și respectiv 0,5 cm. Pentru măsurarea înălțimii, participanții au fost instruiți să stea drepți, să inspire adânc, să arate degetele de la picioare în sus și să privească drept înainte. După odihnă timp de 5 minute, ritmul cardiac și tensiunea arterială au fost obținute conform procedurilor standard folosind un monitor automat al tensiunii arteriale (Omron HealthCare, Inc., HEM-757, Vernon Hills, IL). Omron HealthCare, Inc. raportează că HEM-757 are o abatere standard de ± 3 mmHg pentru tensiunea arterială și se află la ± 5% din frecvența pulsului.