Efecte de protecție asupra modelelor experimentale de inflamație ale măslinului virgin suplimentat cu polifenol
Afiliere
- 1 Departamentul de farmacologie, Facultatea de farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania.
Autori
Afiliere
- 1 Departamentul de farmacologie, Facultatea de farmacie, Universitatea din Sevilla, Spania.
Abstract
Obiectiv și proiectare: Scopul prezentului studiu a fost de a examina efectul unei diete îmbogățite cu ulei de măsline virgin în modele de inflamație acută și cronică la șobolani și de a determina efectul suplimentării acestui ulei cu un conținut mai mare de fracțiune polifenolică. Răspunsul a fost comparat cu uleiurile bogate în acizi grași mononesaturați (ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic și oleină de palmier) și bogat în acizi grași polinesaturați (ulei de pește). DIETE: Grupuri de 6-8 șobolani masculi Wistar au fost hrăniți de la înțărcare cu șase diete purificate care diferă în funcție de tipul de ulei: 2% ulei de porumb (dietă bazală, BD), 15% ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic (HOSO), 15% ulei de măsline virgin (VOO), 15% ulei de măsline virgin suplimentat cu 600 ppm polifenoli din acest ulei (PSVOO), 15% oleină de palmier (POL) și 15% ulei de pește (FO).
