Easy Keto Pie Crust Pastry - Mad Creations Hub
Distribuiți această rețetă
Crusta noastră super ușoară de plăcintă keto va fi noua dvs. rețetă preferată. Este foarte util să aveți o patiserie keto shortcrust pe care o puteți folosi la coacerea dulce și sărată. Oh, și crede-mă, seamănă cu adevăratul lucru pe care nu îl vei ști niciodată.
Plăcintă cu lămâie cu meringă, cu o crustă dulce Easy Keto Pie
INGREDIENTE UȘOARE KETO PIE CRUST
Toate ingredientele sunt ușor de obținut din supermarketul local.
90 g făină de migdale
30 g făină de cocos sau făină de chia
20 g izolat de proteine din zer
½ linguriță gumă xantan
100 g unt rece nesărat, cubulețat
50 g crema de branza rece, cubulata
1 ou, ușor bătut
PENTRU PATRIZAREA DULCE
1 linguriță de vanilie în plus
1 lingură îndulcitor pudră
INLOCUITORI INGREDIENTI
Știu că mulți dintre voi vor avea întrebări cu privire la ingredientele ușoare pentru crustă de plăcintă keto și le puteți schimba. Voi trece prin ingredientele discutabile, despre care cred că veți întreba.
Să presupunem, în primul rând, că aceste ingrediente au fost incluse pentru a conferi celei mai bune consistențe produselor de patiserie keto shortcrust. Prin schimbarea și schimbarea ingredientelor, produsele de patiserie vor fi diferite și nu la fel de bune ca cele originale (după părerea mea).
Făină de cocos - swap - 1/4 cană de masă de migdale
Izolat de proteine din zer, aceasta este inclusă pentru a conferi ceto-ului de patiserie o textură foarte „scurtă”. Dacă nu aveți, adăugați doar 2 linguri suplimentare de făină de migdale.
Făină de migdale - Aș vrea să vă ofer o opțiune aici, dar va fi o rețetă complet diferită. Atunci când utilizați alte făini, cum ar fi făina de nucă de cocos, susanul sau făina de soare, vor fi necesare ouă suplimentare și lăutarea în jur. Deci, în acest moment, voi spune că nu sunt înlocuitori.
Cremă de brânză - fără înlocuitori scuze. Ajută la legare, aromă și conferă textură crustei ușoare de plăcintă keto.
Arma Xanthan - acum știu că unii dintre voi îl urăsc. Xantanul poate fi omis din rețeta ceto shortcrust DAR adaugă textură în fulgi și conferă o mai bună netezire produselor de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați. Trebuie să vă amintiți că lucrând nu numai cu produse de patiserie fără gluten, ci și cu rețete de patiserie fără cereale, textura este mult diferită de cea originală. Xanthan ajută în această rețetă și nu există nici o slăbiciune sau consistență ciudată cu ea acolo.
SFATURI PENTRU EFECTUAREA UNEI PATISERI KETO UȘOARE
Rularea și prepararea unei cetoase de brânză keto cremă sunt puțin mai violente decât cele originale, dar nu vă faceți griji, această rețetă va funcționa în orice fel.
NU AMESTECAȚI PESTE. La fel ca originalul la procesarea amestecului, faceți-l până când seamănă cu pesmetul uscat. Apoi, doar împingeți amestecul într-un disc plat și înfășurați în folie alimentară.
- Adăugați totul; cu excepția oului și a cremei de brânză
- Pulsează până la pesmetul fin
- Adăugați ingredientele rămase și amestecați până când se reunesc