Dovlecei ca un spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați înlocuitor al alimentației sănătoase SF Gate

Articole similare

O farfurie tipică de spaghete poate oferi cu ușurință între 100 și 150 de grame de carbohidrați, și asta înainte de a lua în considerare chiar și pâinea cu usturoi și băuturile răcoritoare care ar putea fi asociate. Majoritatea planurilor de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă limitarea consumului zilnic de carbohidrați la mai puțin de 100 de grame pe zi sau chiar sub 50 de grame pe zi dacă sunteți cineva care se confruntă cu rezistența la insulină. Dacă doriți să vă bucurați de spaghete fără să vă suflați bugetul de carbohidrați, dovleceii pot fi un substitut cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cum să

Pentru a folosi dovleceii în loc de spaghete obișnuite cu conținut ridicat de carbohidrați, pur și simplu spălați dovleceii și tăiați ambele capete. Păstrați pielea aprinsă pentru fibre suplimentare. Tăiați dovleceii în felii subțiri pe lungime, apoi tăiați fiecare felie în benzi subțiri pentru a crea o pastă de dovlecei asemănătoare spaghetelor. Dacă nu sunteți iscusit cu cuțitul, puteți găsi obiecte de bucătărie - cum ar fi o mandolină - care să vă ajute să transformați legumele precum dovlecelul în benzi lungi asemănătoare spaghetelor. Fierbeți dovleceii în apă timp de câteva minute și serviți-l cu sosul dvs. preferat de spaghete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Informații nutriționale

Fiecare dovlecel mediu oferă 33 de calorii, 6 grame de carbohidrați și 2,0 grame de fibre, ceea ce rezultă doar 4 grame de carbohidrați neti. Glucidele nete reprezintă cantitatea de carbohidrați pe care corpul dvs. o poate digera de fapt și care poate contribui la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Prin comparație, o porție de 2 cani de paste din grâu conține aproximativ 90 de grame de carbohidrați.

---