Doriți să rămâneți subțire Consumul de flavonoizi - The Globe and Mail
Flavonoidele sunt compuși bioactivi în fructe, legume și alte alimente vegetale.
Fără îndoială, ați auzit că consumul de fructe și legume vă poate ajuta să vă gestionați greutatea corporală. Fibrele și apa din produse adaugă volum la mese, umplându-vă cu mai puține calorii.
Conform unui nou studiu din Marea Britanie, există totuși un ingredient și mai puternic în fructe și legume care ajută la combaterea flabului: flavonoidele.
Diferența dintre a mânca o dietă plină de alimente bogate în flavonoide și a unei alimente care nu sunt, sugerează concluziile, poate însemna să purtați cu până la 9% mai puține grăsimi în jurul secțiunii medii. Cel puțin pentru femei, adică.
Povestea continuă sub reclamă
Flavonoidele sunt compuși bioactivi în fructe, legume și alte alimente vegetale. Acestea sunt clasificate în mai multe subclase, fiecare dintre ele rezidând în anumite alimente și având proprietăți specifice de sănătate.
Flavonoidele consumate cel mai frecvent includ antocianine (fructe de pădure, struguri roșii, varză roșie, pere), flavan-3-ols (ceai verde, cacao), flavonoli (ceapă, varză, broccoli), flavanoni (citrice), flavone (pătrunjel, țelină) ) și izoflavone (soia, leguminoase).
Studiul, publicat luna trecută în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a stabilit să stabilească asocierea dintre diferitele tipuri de flavonoide și grăsimea corporală, inclusiv grăsimea abdominală.
Cercetătorii au analizat dietele a 2.734 de gemeni sănătoși, de sex feminin, cu vârste cuprinse între 18 și 83 de ani, și au calculat aportul lor de flavonoide totale, precum și diferite subclase de flavonoide.
Grăsimea corporală a fost măsurată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală, aceeași tehnică utilizată pentru măsurarea densității osoase.
Femeile ale căror diete conțin cele mai multe alimente bogate în flavonoide au avut grăsimi corporale totale și grăsimi abdominale semnificativ mai mici comparativ cu cele care au consumat cel mai puțin.
Acest lucru a fost adevărat chiar și după contabilitatea activității fizice și a altor factori dietetici, cum ar fi aportul caloric și aportul total de fructe și legume.
Povestea continuă sub reclamă
Acest lucru sugerează că efectele protectoare nu au fost legate de o dietă obișnuită bogată în fructe și legume, ci mai degrabă o componentă specifică a acestor alimente, cum ar fi flavonoidele.
Cu toate acestea, cele mai protectoare au fost alimentele bogate în flavonoide specifice numite antocianine și flavone. Consumul cel mai mare a fost legat de o masă de grăsime centrală mai mică cu 9% (adică grăsimea din regiunea abdominală). Grăsimea abdominală este legată de riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și anumite tipuri de cancer.