Donuts de brânză de vaci-Timea; s Cea mai bună rețetă transilvăneană

O desfătare în după-amiaza duminicii a fost să mănânci delicioase gogoși de brânză de vaci făcute după rețeta bunicii noastre și servite cu gem de zmeură sau caise.

Această rețetă se găsește atât în ​​bucătăria maghiară, cât și în cea transilvană, sub denumirea de „turofank”. Este o rețetă ușor de făcut și rapidă, dar atât de gustoasă.

Pregătirea ingredientelor

Am folosit-o pentru 6 persoane aproximativ 500 g de brânză de vaci proaspătă uscată, ceea ce va duce la aproximativ 30 de gogoși, deoarece acestea nu sunt foarte mari.

donuts

În această cantitate de brânză, vom pune gălbenușuri, zahăr, vanilie și coajă de lămâie. Se amestecă până când ingredientele sunt bine încorporate.

Separat amestecăm aproximativ 230 g de făină de grâu și punem o linguriță de bicarbonat de sodiu și o jumătate de linguriță de sare.