Dispozitivul GE măsoară caloriile pe placa dvs. - MIT Technology Review
Dispozitivele de auto-urmărire precum Fitbit fac o treabă corectă, dacă este imperfectă, măsurând cât de mult vă mișcați și apoi deduc câte calorii ați ars într-o zi. Dar nu măsoară câte calorii consumați. Puteți introduce estimări de calorii într-o aplicație, dar acest lucru este un proces obositor și adesea inexact. Contor de calorii: Un prototip de la GE măsoară caloriile din alimentele amestecate, cum ar fi amestecul prezentat aici. Tehnologia este pe cale să ajungă la alimente solide.
Cercetătorii GE au un dispozitiv prototip care măsoară în mod direct caloriile din alimentele dumneavoastră. Până în prezent funcționează doar pe alimente amestecate - prototipul necesită un amestec omogen pentru a obține o citire corectă. Dar dezvoltă o versiune a dispozitivului care va determina caloriile dintr-o farfurie cu alimente - să zicem, un burrito, niște chipsuri și guacamole - și să trimită informațiile pe smartphone-ul dvs.
Matt Webster, om de știință senior în imagistică de diagnosticare și tehnologii biomedicale la GE Research, care a inventat contorul de calorii, spune că în cele din urmă dispozitivul ar putea fi încorporat într-un cuptor cu microunde sau în orice alt aparat de bucătărie. Încălziți mâncarea și, în același timp, obțineți o citire a numărului precis de calorii, fără a măsura porțiile și a consulta diagramele nutriționale.
Nu vă mulțumiți cu jumătate din poveste.
Obțineți acces gratuit la știrile tehnologice de aici și acum, fără paravane.
MIT Technology Review oferă un filtru inteligent și independent pentru fluxul de informații despre tehnologie.
Webster a analizat datele nutriționale din S.U.A. Departamentul Agriculturii - care conține informații detaliate despre mii de alimente - și a stabilit că este posibil să obțineți o estimare exactă a caloriilor utilizând doar trei date - conținutul de grăsimi, conținutul de apă și greutatea. Caloriile din toți ceilalți constituenți ai alimentelor - cum ar fi zahărul, fibrele și proteinele - pot fi aproximate prin scăderea greutății de apă și grăsimi din greutatea totală.