Disfuncții ale mirosului - gustului în condiții extreme de greutate analiza hormonală și psihologică

Abstract

(1) Obiectivul acestui studiu este de a analiza diferențele dintre miros - capacitatea de gust între femei în condiții extreme de greutate/alimentație (EWC) și (2) de a explora interacțiunea dintre miros/capacitate de gust, hormoni gastrici, comportamentul alimentar și masa corporală. indicele (IMC). Eșantionul a cuprins 239 de femele în EWC [64 Anorexia nervoasă (AN) și 80 de controale de greutate sănătoasă potrivite în funcție de vârstă și 59 de controale de greutate sănătoasă potrivite pentru vârstă și 36 de vârste]. Evaluările mirosului și gustului au fost efectuate prin „Sniffin’ Sticks ”și respectiv„ Taste Strips ”. Măsurile de evaluare au inclus inventarul de tulburări de alimentație-2, lista de verificare a simptomelor 90-revizuită și Chestionarul olandez de comportament alimentar, precum și peptide din tractul gastro-intestinal [Grelină, peptida YY, colecistochinina]. Capacitatea de miros a fost asociată diferențiat între grupurile EWC. Mirosul a fost în mod clar afectat la participanții obezi și a crescut la AN (hiposmia la obezitate a fost de 54,3 și 6,4% la AN), dar capacitatea gustativă nu a variat între EWC. Nivelurile de grelină au scăzut semnificativ la subiecții obezi și au fost legate de afectarea mirosului. Indivizii EWC au prezentat un profil de miros distinct și niveluri de grelină circulante în comparație cu martorii. Capacitatea de miros și grelina pot acționa ca moderatori ai consumului emoțional și al IMC.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

gustului

Referințe

A.B. Fagundo, R. de la Torre, S. Jiménez-Murcia, Z. Agüera, R. Granero, S. Tárrega, C. Botella, R. Baños, J.M. Fernández-Real, R. Rodríguez, L. Forcano, G. Frühbeck, J. Gómez-Ambrosi, F.J. Tinahones, J.C. Fernández-García, F.F. Casanueva, F. Fernández-Aranda, Profilul funcțiilor executive în condiții extreme de alimentație/greutate: de la anorexia nervoasă la obezitate. Plus unu 7, e43382 (2012)

L. Claes, F. Fernández-Aranda, S. Jimenez-Murcia, C. Botella, F.F. Casanueva, R. de la Torre, J.M. Fernández-Real, G. Frühbeck, F.J. Tinahones, N. Vilarrasa, M. Montserrat-Gil de Bernabé, R. Granero, Z. Agüera, C. Sancho, J. Muehlenkamp, ​​J.M. Menchón, Co-apariția auto-vătămării non-suicidare și a impulsivității în condiții de greutate extremă. Personal. Individual. Diferă. 54, 137-140 (2013)

C. Villarejo, S. Jiménez-Murcia, E. Álvarez-Moya, R. Granero, E. Penelo, J. Treasure, N. Vilarrasa, M. Gil-Montserrat De Bernabé, F.F. Casanueva, F.J. Tinahones, J.M. Fernández-Real, G. Frühbeck, R. De La Torre, C. Botella, Z. Agüera, J.M. Menchõn, F. Fernández-Aranda, Pierderea controlului asupra alimentației: o descriere a tulburării de alimentație/spectru de obezitate la femei. Euro. Mânca. Tulburare. Rev. 22, 25-31 (2014)

C. Villarejo, F. Fernández-Aranda, S. Jiménez-Murcia, E. Peñas-Lledó, R. Granero, E. Penelo, F.J. Tinahones, C. Sancho, N. Vilarrasa, M. Montserrat-Gil de Bernabé, F.F. Casanueva, J.M. Fernández-Real, G. Frühbeck, R. De laTorre, J. Treasure, C. Botella, J.M. Menchón, F. Fernandez-Aranda, S. Jimenez-Murcia, E. Penas-Lledo, M. Montserrat-Gil de Bernabe, J.M. Fernandez-Real, G. Fruhbeck, J.M. Menchon, Obezitate pe viață la pacienții cu tulburări alimentare: prevalență crescută, corelații clinice și de personalitate. Euro. Mânca. Tulburare. Rev. 20, 250–254 (2012)

G.K.W. Frank, J.R. Reynolds, M.E. Shott, L. Jappe, T.T. Yang, J.R. Tregellas, R.C. O'Reilly, Anorexia nervoasă și obezitatea sunt asociate cu răspunsul opus al recompensei cerebrale. Neuropsihofarmacologie. 37, 2031–2046 (2012)

K. Aschenbrenner, N. Scholze, P. Joraschky, T. Hummel, Sensibilitatea gustativă și olfactivă la pacienții cu anorexie și bulimie în cursul tratamentului. J. Psihiatra. Rez. 43, 129–137 (2008)

K.J. Burdach, R.L. Doty, Efectele mișcărilor gurii, deglutiției și scuipării asupra percepției mirosului retronazal. Fiziol. Comportă-te. 41, 353–356 (1987)

F. Dazzi, S. De Nitto, G. Zambetti, C. Loriedo, A. Ciofalo, Alterări ale funcțiilor olfactiv-gustative la pacienții cu tulburări alimentare. Euro. Mânca. Tulburare. Rev. 21, 382–385 (2013)

N. Rapps, K.E. Giel, E. Söhngen, A. Salini, P. Enck, S.C. Bischoff, S. Zipfel, Deficite olfactive la pacienții cu anorexie nervoasă. Euro. Mânca. Tulburare. Rev. 18, 385–389 (2010)

D. Stein, R. Gross-Isseroff, R. Besserglick, A. Ziv, G. Mayer, A. Yaroslavsky, A. Toledano, H. Voet, A. Weizman, H. Hermesh, Funcția olfactivă și învățarea alternativă în tulburările alimentare . Euro. Neuropsihofarmacol. 22, 615–624 (2012)

G. Goldzak-Kunik, R. Friedman, M. Spitz, L. Sandler, M. Leshem, Funcția senzorială intactă în anorexia nervoasă. A.m. J. Clin. Nutr. 95, 272-282 (2012)

L.C. Kopala, K. Bine, E.M. Goldner, C.L. Birmingham, capacitatea de identificare olfactivă în anorexia nervoasă. J. Psihiatrie Neurosci. 20, 283–286 (1995)

G.K. Frank, M.E. Shott, J.O. Hagman, V.A. Mittal, Modificări ale structurilor cerebrale legate de circuitul recompensării gustului în anorexia nervoasă bolnavă și recuperată și în bulimia nervoasă. A.m. J. Psihiatrie 170, 1152–1160 (2013)

T.A. Oberndorfer, G.K.W. Frank, A.N. Simmons, A. Wagner, D. McCurdy, J.L. Fudge, T.T. Yang, M.P. Paulus, W.H. Kaye, Răspunsul insula modificat la procesarea gustului dulce după recuperarea de la anorexie și bulimie nervoasă. A.m. J. Psihiatrie 170, 1143–1151 (2013)

FI. Richardson, E.A. Vander Woude, R. Sudan, J.S. Thompson, D.A. Leopold, acuitate olfactivă modificată la obezi morbid. Obes. Chir. 14, 967–969 (2004)

U. Simchen, C. Koebnick, S. Hoyer, S. Issanchou, H.-J.F. Sensibilitatea la gust, miros și gust este asociată cu greutatea corporală și gradul de raportare greșită a greutății corporale. Euro. J. Clin. Nutr. 60, 698-705 (2006)

F. Sartor, L.F. Donaldson, D.A. Markland, H. Loveday, M.J. Jackson, H.P. Kubis, Percepția gustului și atitudinea implicită față de dulce legată de indicele de masă corporală și suplimentarea băuturilor răcoritoare. Apetit. 57, 237–246 (2011)

HR. Berthoud, C. Morrison, Creierul, apetitul și obezitatea. Annu. Rev. Psihol. 59, 55-92 (2008)

C.B. Saper, conexiuni hipotalamice cu cortexul cerebral. Prog. Brain Res. 126, 39-48 (2000)

J.V. Verhagen, Bazele neurocognitive ale percepției alimentare multimodale umane: conștiința. Brain Res. Rev. 53, 271-286 (2007)

MS Sala La, M.D. Hurtado, A.R. Brown, D.W. Bohórquez, R.A. Liddle, H. Herzog, S. Zolotukhin, C.D. Dotson, Modularea sensibilității gustului de către peptida hormonului de saturație YY. FASEB J. 27, 5022–5033 (2013)

B. Palouzier-Paulignan, M.-C. Lacroix, P. Aimé, C. Baly, M. Caillol, P. Congar, K.A. Julliard, K. Tucker, D.A. Fadool, Olfacție sub influențe metabolice. Chem. Simțurile 37, 769–797 (2012)

P. Monteleone, F. Piscitelli, P. Scognamiglio, A.M. Monteleone, B. Canestrelli, V. Di Marzo, M. Maj, Hedonic eating este asociat cu creșterea nivelurilor periferice de grelină și endocannabinoid 2-arahidonoil-glicerol la oameni sănătoși: un studiu pilot. J. Clin. Endocrinol. Metab. 97, E917 - E924 (2012)

L.M. Seoane, O. Al-Massadi, J.E. Caminos, S.A. Tovar, C. Dieguez, F.F. Casanueva, Stimulii senzoriali care acționează direct la nivelul sistemului nervos central reglează secreția de grelină gastrică. un studiu de cultură de organe ex vivo. Endocrinologie 148, 3998–4006 (2007)