Dip de vinete - Dr.

condimentat care înmoaie

Nutriție

Serveste 8

Nutrienți pe porție:
Calorii 169.3
Grăsime 7,3g
Grăsimi saturate 1,0g
(38,0% din caloriile din grăsimi)
Proteine ​​3,8g
Carbohidrați 23,1g
Colesterol 0mg
Fibra 2.7g

Această rețetă este din BUCĂTĂRIA SĂNĂTOSĂ - Rețete pentru un corp, o viață și un spirit mai buni de Andrew Weil, M.D. și Rosie Daley (Knopf)

Această baie de vinete are o textură excelentă, cu un gust ascuțit, oțet, condimentat, care se înmoaie cu pâine pita.

Dipul de vinete are o textură excelentă, cu un gust ascuțit, oțet, condimentat, care se înmoaie cu pita. Puteți, de asemenea, să stropiți scufundarea în crepele calde pentru un alt tip de prezentare.

Alimentația ca medicament
Culoarea bogată în legume indică de obicei antioxidanți abundenți sănătoși pentru inimă, iar vinetele violet-închis nu fac excepție. Vinetele sunt o sursă deosebit de bună a unui antioxidant numit acid clorogenic, care se numără printre cei mai puternici agenți de curățare a radicalilor liberi pe bază de plante descoperiți vreodată.

Ingrediente

1 vinete (1 1/2 kilograme)