Dinner Rolls Fotografii pas cu pas Chelsea; cu șorț dezordonat
Preferatul meu Rulouri de cină sunt ușor cu doar opt ingrediente! Dacă nu ați făcut niciodată rulouri de casă înainte, nu vă faceți griji - vă voi parcurge fiecare pas cu multe detalii. În plus, vă voi oferi toate sfaturile și trucurile pe care le-am luat de-a lungul anilor.
Serviți aceste rulouri de cină moi alături de unele dintre mesele mele preferate: Shepherd’s Pie, Crock Pot Roast sau Spaghetti Bolognese. Sau folosiți-le pentru a completa o rețetă de supă: supă de broccoli Cheddar, supă de legume cremoase sau această supă Tortellini.
Această rețetă pentru Dinner Rolls a fost de câteva luni în pregătire. În cele din urmă, vă împărtășesc ceea ce consider că sunt cele mai bune Rolls Dinner! Sunt moi, aromate și perfect unt.
Mai jos sunt fotografii pas cu pas și instrucțiuni detaliate, astfel încât să le puteți realiza - chiar dacă nu aveți prea multă experiență de coacere. Dacă aveți șansa de a încerca acestea, anunțați-mă ce ați crezut în secțiunea de comentarii!
Cum se fac rulouri de cină
Primul pas: încălzește laptele și dovedește drojdia.
- Încălziți laptele la 105 - 115 grade F.
- Apoi, noi dovada drojdia, ceea ce înseamnă că o activăm. Pentru a face acest lucru, adăugați fișierul drojdie și zahăr in varful lapte cald și lăsați-l să stea 5-10 minute.
- Drojdia activată va avea un spumă cu bule la suprafață, la fel ca imaginea de mai jos din stânga. Dacă nu obțineți drojdia spumoasă, va trebui să începeți din nou sau veți ajunge cu chifle dense de casă. Cele mai frecvente două motive pentru care drojdia nu se activează sunt drojdia veche/proastă sau laptele era prea fierbinte.
SFAT RAPID
De ce o numesc „dovedind” drojdia? Gândiți-vă la asta: drojdia care nu crește nu va face pâine bună. Deci, când puneți laptele, zahărul și drojdia împreună, demonstrați că totul este proaspăt. Și asta este dovada! Pentru a fi corect din punct de vedere gramatical, probabil că ar trebui să numim acest proces „dovedire” în loc de „dovedire!”
Pasul doi: Adăugați untul înmuiat, oul, zahărul și o parte din făină.
- Odată ce drojdia este activată, adăugați untul înmuiat (nu topit și nu rece), oul și zahărul rămas. Se amestecă pentru a combina.
- Se adaugă 1 cană de făină și sare. Se amestecă până se combină, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.
- Imaginea de mai jos și în stânga arată făina care a fost lingurată și nivelată. Dacă apăsați o ceașcă de măsurare într-o pungă/recipient de făină și o scoateți, veți avea prea multă făină. În schimb, puneți făina în ceașcă de măsurare și apoi nivelați partea de sus cu partea din spate a unui cuțit de masă.