Diferența dintre păstrăvul și somonul

de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 28 ianuarie 2020 ✓ Bazat pe dovezi

calorii pește

Mulți oameni dezbat beneficiile păstrăvului față de somon și, deși ambele sunt adăugări sănătoase la dieta ta, există câteva diferențe cheie între cele două.

Păstrăv vs somon

Acești doi pești obișnuiți împărtășesc destul de multe caracteristici, dar variază în ceea ce privește aspectul, gustul și densitatea nutrițională. Deși există diferite tipuri de somon (Atlantic, Sockeye, Pink etc.) și păstrăv (Păstrăv curcubeu, păstrăv de mare etc.), cele mai multe dintre aceste caracteristici, în afară de aspect, rămân destul de similare.

Aspect

  • Somonul are un aspect ceva mai raționalizat și rareori prezintă pete negre pe jumătatea inferioară.
  • Păstrăvii de mare au o coadă plată, mai degrabă decât o coadă concavă.
  • În afară de aceste mici detalii, este foarte dificil să facem diferența dintre păstrăvul de mare și somonul.

Comparație de păstrăv vs somon Credit foto: Shutterstock

Gust

  • Somonul are o aromă mult mai pronunțată și este chiar considerat dulce pentru unele palate.
  • Păstrăvul are o aromă ușoară, modestă, care poate culege foarte bine alte condimente și condimente.
  • Păstrăvul tinde să fie mai ferm, în timp ce somonul are carne delicată, descuamată, la grătar sau la cuptor.