Dieteticianul; s Dish reduce factura alimentară prin reducerea deșeurilor alimentare
De Jason DaMaren, dietetician înregistrat la GRH
„Nu-mi permit să mănânc sănătos”
Fără îndoială. A mânca sănătos arată diferit pentru toată lumea; cu toate acestea, o temă comună dintre cei care consideră că s-ar putea îmbunătăți este costurile prohibitive ale alimentelor.
Alimentele întregi proaspete pot părea scumpe în comparație cu produsele alimentare mai ambalate, prelucrate și produse în serie, care sunt oferite la un preț mai mic.
Deși există numeroase modalități de a contribui la scăderea comparației impresionabile a costurilor, vreau să mă concentrez pe reducerea facturii generale prin reducerea risipei de alimente. De ce? Diverse estimări sugerează că 30 la sută din alimentele pe care le cumpărăm sunt irosite în propriile case (legumele și fructele contribuie semnificativ), ceea ce se traduce într-un potențial de economii care vă poate oferi un pic mai mult spațiu de mișcare.
Minimizează mersul pentru câteva secunde
Da, știu, se pare că îți sugerez „să mănânci mai puțin pentru a economisi mai mult”, totuși există puncte mai fine de luat în considerare.
Avem un sistem complex de recompense biologice care ne determină să căutăm alimente și, de asemenea, ne anunță când suntem plini. Este nevoie de 10 până la 20 de minute pentru a transmite mesajul de mai târziu ... oferindu-le unora dintre voi mâncătorii de repede timp să acționeze conform noțiunii că „doar o singură ajutare” va face.
Umpleți farfuria o dată, apoi luați-vă timp pentru ao termina. S-ar putea să aveți mai multe resturi și să cumpărați mai puțin pe termen lung.
Despre resturi
Nu tuturor le plac resturile. Unii dintre noi îi urăsc. Dacă intrați în această categorie, vă poate ajuta să luați în considerare ceea ce nu vă place despre ele.
- Este textura legumelor? Reîncălziți-le pentru o perioadă scurtă de timp cu căldură ridicată, pentru a le străluci.
- Este amestecul aromelor? Adăugați aromă proaspătă astăzi (ceapă, usturoi, oțet etc.) la extrasele de ieri.
- Este mirosul pentru a doua oară? Congelați porțiile pe care le aveți și amestecați-le într-un viitor sos de casă.
- Poate că există câteva alimente pe care sunteți dispuși să le consumați ca resturi - faceți-le mai des.