Dieterul; cu Dilema
M-am simțit iubit și îngrijit într-un mod pe care nu-l mai avusesem de ani de zile - și cum aș putea să spun nu acestui tip de afecțiune? Nu este surprinzător că am pus 12 kilograme în decursul a șase luni delicioase.
Ian este în regulă cu faptul că TLC-ul său mă îngrașă. De fapt, cred că mă preferă cu ceva în plus. Pe de altă parte, sunt mai puțin încântat de confortul blugilor skinny și de brațele profesorului meu de matematică (extra nervos).
Dar nu am fost niciodată foarte bun la dietă. În liceu, am încetat să mănânc complet grăsime. La facultate, am fost fără lactate timp de aproape un an. Și câțiva ani mai târziu, am avut o scurtă vizită la dieta Atkins. Niciuna dintre acestea nu a durat foarte mult (cu Atkins, am furat carbohidrați în trei zile) și niciunul nu a avut rezultate de durată.
Și nu sunt doar eu: 96 până la 99 la sută dintre persoanele care au slăbit care o pierd în greutate o câștigă înapoi în decurs de un an, spune psihologul nutrițional Marc David, fondatorul Institutului pentru Psihologia Alimentației din Colorado.
Dietele nu reușesc în mare parte, deoarece lucrăm împotriva mediului nostru: un birou care încurajează să mâncăm la birou sau o viață socială care se învârte în jurul cinei cu prietenii. Oricât de mult nu mi-a plăcut să fiu la dietă, am urât să fiu acea fată care mănâncă doar salată sau alege mâncarea ei, prefăcând plinătate. Cu alte cuvinte, nici o distracție.
Este obositor să spui în mod constant nu și, în cele din urmă, nu este durabil. "Când negăm, negăm, negăm - ne întoarcem în sens invers și ne bătem, nebunim, binge. Este un comportament previzibil", spune David.
Hotărât să slăbesc fără să cad în tiparul dietelor din trecut, am căutat-o pe consilierul în nutriție din New York, Natasha Uspensky, o fostă cântăreață de operă a cărei abordare - bucurându-se de mâncare mai degrabă decât transformând-o în inamic - m-a făcut să simt că aș putea fi capabil să slăbească și să-mi păstrez iubitul.
Din păcate, a spune da nu însemna o dietă de cornuri, înghețată plină de grăsimi și vin roșu. Nu că acestea sunt complet interzise, dar Upensky susține că, dacă ne umplem viața cu alimente și comportamente sănătoase, nu vom dori nici măcar lucrurile rele. Dacă aș avea un smoothie cu fructe de padure, în loc să sar peste micul dejun, nu m-aș simți tentat să fac raid în bucătăria biroului cu toate biscuiții și chipsurile sale de animale. Nu eram convins, dar eram gata să încerc.