Dietele vegetariene cauzează pierderi majore de greutate
O analiză științifică din Nutrition Reviews din aprilie arată că o dietă vegetariană este extrem de eficientă pentru pierderea în greutate.
Populațiile vegetariene tind să fie mai subțiri decât consumatorii de carne și au rate mai mici de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și alte afecțiuni care pun viața în pericol, legate de supraponderalitate și obezitate. Noua recenzie, care compilează date din 87 de studii anterioare, arată că efectul de pierdere în greutate nu depinde de exerciții fizice sau de numărarea caloriilor și are loc cu o rată de aproximativ 1 kilogram pe săptămână.
Ratele obezității în populația generală sunt în creștere, în timp ce la vegetarieni, prevalența obezității variază de la 0 la sută la 6 la sută, notează autorii studiului Susan E. Berkow, Ph.D., SNC și Neal D. Barnard, MD, din medici Comitetul pentru medicină responsabilă (PCRM).
Autorii au descoperit că greutatea corporală atât a bărbaților, cât și a femeilor vegetariene este, în medie, cu 3% până la 20% mai mică decât cea a consumatorilor de carne. Dietele vegetariene și vegane au fost, de asemenea, puse la încercare în studiile clinice, după cum reiese din recenzie. Cel mai bun dintre aceste studii clinice a izolat efectele dietei, menținând exercițiul constant. Cercetătorii au descoperit că o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi duce la pierderea în greutate de aproximativ 1 kilogram pe săptămână, chiar și fără exerciții suplimentare sau limite privind dimensiunile porțiilor, caloriilor sau carbohidraților.