Dietele urbane și nutriția Tendințe, provocări și oportunități pentru acțiuni politice ENN
Rezumatul cercetărilor 1
Ce știm: Populațiile urbane sunt în creștere, în special în Africa și Asia; toate formele de malnutriție sunt acum o problemă urgentă în zonele urbane.
Ce adaugă acest articol: Acest rezumat al politicii subliniază patru domenii la care decidenții politici trebuie să acorde atenție pentru a îmbunătăți dietele urbane și nutriția, inclusiv: guvernarea în sistemele alimentare urbane (conducere locală cu devoluție fiscală); guvernanță urbană intersectorială (inclusiv un cadru sensibil la nutriție); o mai mare valoare și sprijin pentru sectorul alimentar informal; și abordarea sarcinii triple a malnutriției în zonele urbane (subponderalitate, deficiențe de micronutrienți și supraponderalitate/obezitate). Opt recomandări sunt făcute factorilor de decizie politică, inclusiv: prioritizarea dietelor urbane, precum și a celor rurale; conducerea urbană locală pentru a susține diete și nutriție mai bune; valorificați oportunitățile oferite de sistemul alimentar urban; conectați cu factorii de decizie politică din sectoare; să răspundă nevoilor tuturor diverselor grupuri de populație urbană; schimbă atitudinile în jurul sectorului alimentar informal; acordați mai multă atenție creșterii ratelor de obezitate/supraponderalitate; și să revizuiască și să difuzeze date despre ceea ce funcționează. În cele din urmă, este nevoie să acționăm urgent, fără întârziere.
Ultimele decenii au înregistrat o creștere a populației fără precedent în zonele urbane. În 2014, puțin peste jumătate din populația lumii trăia în orașe. Se așteaptă ca acest lucru să crească la două treimi până în 2050. Aproape 90% din acești 2,5 miliarde de locuitori suplimentari vor locui în Africa și Asia. Subnutriția sub toate formele sale este acum o problemă stringentă în zonele urbane, precum și în cele rurale; aproximativ unul din trei copii subnutriți trăiește acum în medii urbane, iar ratele de scădere urbană în 13 țări sunt peste 30% (IFPRI, 2016). Provocările cu care se confruntă factorii de decizie politică urbană sunt complexe. Multe medii urbane se confruntă cu subnutriție, deficiențe de micronutrienți și supraponderalitate și obezitate (așa-numita „povară triplă” a malnutriției). În 2016, aproape jumătate din copiii supraponderali cu vârsta sub cinci ani trăiau în Asia și un sfert trăia în Africa. Populațiile urbane tind să fie foarte diverse și politicile și programele trebuie să fie adaptate pentru a ține seama de acest lucru, precum și de realitățile tipice ale vieții urbane - cum ar fi lipsa de timp și facilități pentru gătit la domiciliu, comercializarea omniprezentă a alimentelor și o expunere mai mare alimente.