Dietele proaste sunt acum legate de 1 din 5 decese la nivel mondial IFLScience
De Tom Hale
Iată un gând de reținut data viitoare când te gândești la scufundarea unui burger și a cartofilor prăjiți: dietele slabe sunt unul dintre cei mai mari ucigași din lume, scurtând viața a 1 din 5 persoane la nivel global. Asta înseamnă că dieta este acum mai mortală decât fumatul.
Un nou studiu internațional imens publicat în The Lancet a analizat cu atenție diferitele alimente consumate în 195 de țări și a identificat impactul dietelor sărace asupra bolilor - în special a cancerelor, bolilor cardiovasculare și diabetului - și a decesului între 1990 și 2017.
„În timp ce sodiul, zahărul și grăsimile au fost în centrul dezbaterilor politice din ultimele două decenii, evaluarea noastră sugerează că principalii factori de risc din dietă sunt aportul ridicat de sodiu sau consumul redus de alimente sănătoase, cum ar fi cerealele integrale, fructele, nucile. și semințe și legume ", a declarat într-un comunicat dr. Christopher Murray, directorul Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății de la Universitatea din Washington.
Cu alte cuvinte, ceea ce nu mâncăm este la fel de important pentru sănătatea globală ca lucrurile rele pe care le consumăm.
Țările cu cele mai mari rate de decese legate de dietă, în ordine, au fost Uzbekistan (892 decese la 100.000 de persoane), Afganistan, Insulele Marshall, Papua Noua Guinee și Vanuatu.
La celălalt capăt al spectrului, țările cu cele mai mici rate de decese legate de dietă au fost Israelul (89 de decese la 100.000 de persoane), Franța, Spania, Japonia și Andorra. Marea Britanie a avut cel de-al 23-lea cel mai mic număr de decese legate de dietă, în timp ce SUA s-a clasat pe locul 43 cel mai scăzut din lume.