Dietele pentru hrana pentru câini pe bază de carne crudă - Jurnal întreg pentru câini
Criticii dietelor pe bază de carne crudă indică pericolele contaminării cu bacterii, paraziți și protozoare. Cât de reale sunt aceste amenințări?
Există unele boli de profil foarte înalt care pot rezulta din manipularea cărnii crude - înfricoșând lucruri precum E. coli, salmonella și trichinella. Simpla idee a acestor amenințări împiedică multe persoane interesate de „hrănirea crudă” să încerce acest tip de dietă foarte benefică. Deci, vom demitiza tot ceea ce ar putea merge prost cu carnea crudă (dar probabil nu). Vom descrie câteva boli oribile și cum ar afecta o persoană care le-a luat și cum ar afecta un câine.
Dar nu te lăsa amânat; aceste lucruri nu par să se întâmple cu tipul de proprietari de câini educați, conștiincioși, care citesc acest articol și încearcă să le ofere câinilor lor cele mai sănătoase diete posibile.
De fapt, am făcut anchete cu mai mulți experți în nutriție veterinară și niciunul dintre ei nu văzuse vreodată personal un câine care se infectase cu unul dintre acești agenți patogeni consumând carne crudă de calitate umană. Au văzut probleme cu dietele CARNE - desigur! Câinii sunt omnivori și necesită mai mult decât carne singură!
Au văzut probleme cu hrănirea câinilor așa-numita carne 4-D, adică „carne condamnată” provenită de la animale moarte, în jos, pe moarte sau animale bolnave care nu puteau trece pentru hrana de calitate umană. Desigur, problemele ar rezulta din hrănirea acestui tip de carne nesănătoasă!
Și au văzut probleme cu dezechilibrele alimentare; majoritatea dintre noi mai avem multe de învățat despre proiectarea unei diete de casă complete din punct de vedere nutrițional. (De fapt, vom discuta despre formularea dietelor de casă într-un număr care va apărea în această toamnă.)
Dar niciunul dintre experții cu care am vorbit nu a putut cita un caz în care un câine a contractat una dintre bolile pe care le discutăm mai jos, din cauza consumului de carne crudă de calitate umană.
Condiții de angajament
Există mai multe moduri în care organismele care induc boala în carnea crudă pot reprezenta un pericol pentru dumneavoastră și/sau câinele dumneavoastră:
1. Câinele dvs. mănâncă agenți patogeni dăunători prezenți în carnea crudă care este infectată și se îmbolnăvește.
2. În procesul de preparare a cărnii crude a câinelui dvs., agenții patogeni care sunt prezenți în sau pe carne vă infectează instrumentele sau zona de preparare a alimentelor și, la rândul lor, vă infectează alimentele și provoacă boli în familia umană.
3. Câinele dvs. mănâncă agenți patogeni dăunători prezenți în carnea crudă infectată și se îmbolnăvește. Intrați în contact cu un stadiu ulterior al agentului patogen, sub formă de organisme vărsate în diareea câinelui bolnav.
Potrivit „hrănitorilor crude” cu experiență, tehnicile de selecție, preparare și depozitare a cărnii pot preveni majoritatea bolilor pe care urmează să le discutăm în detaliu. Cu toate acestea, persoanele care sunt încă nervoase cu privire la aceste riscuri pot folosi diferite niveluri de precauție pentru a se proteja pe ei înșiși, pe câinii lor și pe familiile lor, optimizând în același timp dieta câinelui prin pregătirea la domiciliu a hranei câinelui.
În primul rând, dacă hrănirea cu carne crudă este prea înfricoșătoare pentru ca oamenii să o poată contempla, ei pot găti carnea! Gătitul temeinic ucide toți agenții potențial infecțioși menționați mai jos - și am prefera să vedem oamenii care își hrănesc câinii cu o dietă care include carne gătită decât una care include croșeli!
Practic, toți oamenii care ne-au avertizat de-a lungul anilor despre potențialele pericole ale hrănirii cărnii crude fie lucrează, fie au făcut cercetări pentru companiile de hrană pentru câini; aceștia sunt oameni cu un interes personal în avertizarea oamenilor să nu hrănească hrană adevărată câinilor lor. Este greu să ai încredere în oamenii care au ceva de vândut, iar mâncarea pentru câini este o industrie de mai multe miliarde de dolari în zilele noastre.
Preferăm să avem încredere în sutele de oameni care ne-au scris pentru a descrie cât de sănătoși, mai puternici și mai energici sunt câinii lor și medicii veterinari holistici care ne-au spus că câinii clienților lor sunt mai puțin predispuși la boli, răni sau boală de când au început să hrănească carne crudă. Vom crede persoanele care au încercat de fapt să hrănească o dietă pe bază de carne și au descoperit că funcționează cu adevărat pentru câini.
AMENINȚĂRI BACTERIENE
Campilobacterioza
Această boală infecțioasă este cea mai frecventă cauză a bolii diareice în S.U.A. Este cauzată de contactul cu bacteriile Campylobacter, în general prin manipularea sau consumul de păsări de curte infectate crude sau insuficient gătite. Peste 10.000 de cazuri umane sunt raportate anual la Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC), dar multe alte cazuri rămân nediagnosticate sau neraportate; CDC estimează că două milioane de persoane sunt infectate în fiecare an.
Persoanele care se îmbolnăvesc de Campylobacterioză suferă de diaree, crampe, dureri abdominale și febră în decurs de două până la cinci zile de la expunerea la organism, deși unele persoane care se infectează nu prezintă simptome. Diareea poate fi sângeroasă și poate fi însoțită de greață și vărsături. Boala durează de obicei o săptămână. La persoanele cu sistem imunitar compromis, Campylobacter se poate răspândi în sânge și poate provoca o infecție gravă, care pune viața în pericol.
Campylobacter trăiește în intestinele puilor infectate, contaminând carnea de pui în timpul sacrificării. Potrivit CDC, mai mult de jumătate din puiul crud din S.U.A. piața are Campylobacter pe ea. Cea mai bună modalitate de a evita infectarea cu această bacterie este de a practica o manipulare strictă și sigură a păsărilor de curte crude.
Câinii pot fi infectați cu Campylobacter și nu suferă simptome; câinii și pisicile par să fie mai bine adaptați la bacterii decât oamenii. Când boala clinică se dezvoltă la un câine, aceasta este, în general, la pui cu vârsta mai mică de șase luni și/sau sub stres neobișnuit. Tratamentul cu antibiotice orale are adesea grijă de boală, dar multe tulpini se dovedesc a fi rezistente la antibiotice, datorită utilizării agresive a antibioticelor în hrana animalelor.
E coli
Există de fapt patru clase recunoscute și sute de tulpini de E. coli, iar efectul și pericolele relative ale fiecăruia sunt diferite. Dar dacă expunerea la E. coli cauzează diaree la câini este încă nerezolvată. Pericolul cărnii infectate cu E. coli pare să amenință doar oamenii din gospodărie și numai prin practici de manipulare a cărnii de calitate.
Organismul trăiește în intestinele bovinelor sănătoase. Carnea se poate contamina în timpul sacrificării, iar organismele pot fi bine amestecate în carne de vită atunci când este măcinată. Bacteriile prezente pe mamele vacii sau pe echipamente pot pătrunde în laptele crud. Carnea și laptele contaminate arată și miroase normal.
E. coli locuiește, de asemenea, în mod natural în intestinele oamenilor sănătoși, astfel încât contactul de la persoană la persoană în familii și în centrele de îngrijire a copiilor este adesea văzut ca un mod de transmitere. Infecția poate apărea și după ce bei lapte crud infectat și după ce ai înotat sau ai băut apă contaminată cu canalizare.
Unele tulpini de E. coli sunt inofensive; formele ușoare de E. coli provoacă ceea ce este denumit în mod obișnuit „diareea călătorilor”. Cea mai puternică formă (cunoscută sub numele de E. coli O157: H7) poate provoca diaree sângeroasă intens dureroasă. La unele persoane, în special la copii cu vârsta sub cinci ani și vârstnici, infecția poate provoca o complicație numită sindrom hemolitic uremic, în care globulele roșii din sânge sunt distruse și rinichii eșuează. Aproximativ două până la șapte la sută din infecții duc la această complicație, care de obicei trebuie tratată într-o unitate de terapie intensivă și poate necesita transfuzii de sânge și dializă renală. Majoritatea oamenilor se recuperează însă fără antibiotice sau alt tratament în 5-10 zile. Se estimează că 73.000 de cazuri de infecție și 61 de decese apar în S.U.A. anual.
Listerioza
Este o infecție gravă cauzată de consumul de alimente care a fost contaminat de Listeria monocytogenes. Simptomele includ febră, dureri musculare și, uneori, simptome gastro-intestinale, cum ar fi diaree sau greață. Dacă infecția se răspândește în sistemul nervos, pot apărea cefalee, gât rigid, confuzie, pierderea echilibrului sau convulsii. Femeile gravide infectate pot prezenta doar o boală ușoară asemănătoare gripei, dar acest lucru poate duce la naștere prematură, infecție a nou-născutului sau chiar la naștere mortă.