Dietele fără cereale și cardiomiopatia dilatată astăzi; cu Asistenta Veterinara
Categoria în creștere fără cereale a pieței în creștere a alimentelor pentru animale de companie perpetuează percepția greșită că cerealele sunt rele pentru animalele de companie.
Kara Burns este un LVT cu masterat în fiziologie și psihologie de consiliere. Și-a început cariera în medicina umană lucrând ca psiholog de urgență și specialist în otrăvuri pentru oameni și animale. Kara este fondatorul și președintele Academiei Tehnicienilor în Nutriție Veterinară și a obținut VTS (Nutriție). Este redactorul șef al Asistenta veterinară de astăzi. De asemenea, lucrează ca consultant nutrițional independent și este președintele imediat al NAVTA. A scris multe articole, manuale și capitole de manuale și este un vorbitor invitat la nivel internațional, concentrându-se pe subiecte de nutriție, leadership și utilizarea tehnicienilor.
În ultimii 10 ani, oamenii s-au concentrat mai mult pe nutriția animalelor de companie. Deși îngrijorarea cu privire la nutriție pare pozitivă, oamenii își obțin adesea informațiile de la personalul non-veterinar și/sau de pe internet. Conform datelor din S.U.A. Biroul Muncii și Statisticii, piața alimentelor pentru animale de companie este pe o traiectorie de creștere; în 2017, s-au cheltuit 31,1 miliarde de dolari pentru hrana pentru animale de companie, 1 care include creșterea piețelor de nișă, cum ar fi dietele fără cereale.
Oamenii tind să creadă că acestea sunt mai bune pentru animalele de companie, presupunând că aceste alimente sunt mai naturale, fără carbohidrați și mai puțin susceptibile de a duce la probleme de sănătate, cum ar fi alergiile, dar această credință nu este susținută de dovezi. 2
Până în prezent, nicio dovadă credibilă nu a arătat că dietele fără cereale sunt mai bune pentru animalele însoțitoare și nici o bază nutrițională nu susține această afirmație. Dimpotrivă, ceea ce s-a constatat este o corelație între dietele fără cereale și boala cardiacă. Bolile de inimă nu sunt neobișnuite la animalele de companie; rata de prevalență pentru câini și pisici este de 10% până la 15% și chiar mai mare pentru anumite rase.
Frecvent, tratamentul bolilor cardiace include o componentă nutrițională. 3 Cu toate acestea, cauza unor boli de inimă poate avea și o componentă nutrițională. A fost observată și este investigată o creștere a bolilor de inimă la câinii care consumă anumite tipuri de diete; anumite tipuri de diete pot crește riscul câinilor de boli de inimă ( figura 1 ). Aceste diete sunt diete de tip boutique, cu ingrediente exotice și fără cereale (denumite diete BEG). 3 Ingredientele exotice includ cangur, linte, rață, mazăre, fasole, tapioca, somon, miel, orz, bizon, carne de vânat și naut.
Amintiți-vă, deoarece clienții investighează nutriția animalelor de companie, aceștia cred, de asemenea, multe dintre miturile circulante și percepțiile greșite despre hrana pentru animale de companie. Prin urmare, echipele de asistență medicală veterinară trebuie să educe clienții despre o nutriție adecvată și despre diferența dintre nutrienți și ingrediente. Acest articol se concentrează pe categoria fără cereale a dietelor BEG.
MITURI ȘI ADEVĂRURI
Proprietarii de animale de companie aud dezinformări despre cerealele din alimentele pentru animale de companie. Unele dintre cele mai frecvente percepții greșite sunt următoarele:
- Percepție greșită:Boabele întregi sunt utilizate ca umpluturi
în alimentele pentru animale de companie.
Clarificare: „Umplutură” implică faptul că ingredientul are o valoare nutritivă redusă sau deloc, 2,4,5, dar cereale integrale la contribuie cu substanțe nutritive cheie, cum ar fi vitaminele, mineralele și acizii grași esențiali. 2.6 Diverse produse din cereale furnizează, de asemenea, proteine, iar proteinele pe bază de plante pot fi mai ușor de digerat pentru animale decât unele proteine pe bază de carne. Majoritatea câinilor și pisicilor (
90%) pot folosi și digera substanțele nutritive din cerealele care se găsesc de obicei în alimentele pentru animale de companie. 4-6
- Percepție greșită:Alimentele pentru animale de companie fără cereale nu conțin carbohidrați.
Clarificare: Boabele sunt carbohidrați, iar eliminarea lor dintr-o dietă elimină într-adevăr o sursă de carbohidrați. Cu toate acestea, eliminarea cerealelor dintr-o dietă nu elimină neapărat carbohidrații. Alimentele pentru animale de companie fără cereale conțin de obicei carbohidrați din alte surse, cum ar fi cartofii dulci, care au un nivel relativ ridicat de carbohidrați (mai mare decât porumbul). Unele diete fără cereale doar înlocuiesc cerealele cu amidonuri foarte rafinate (de exemplu, cartofi, manioc) care pot furniza mai puțini nutrienți și mai puține fibre decât cerealele integrale și nu sunt considerate rentabile. 6 La alte produse fără cereale, boabele sunt înlocuite cu fasole, mazăre sau linte, care pot furniza carbohidrați, dar nu sunt neapărat mai bune pentru animale de companie decât boabele și pot duce la tulburări gastro-intestinale. Echipele veterinare trebuie să rețină că carbohidrații sunt o sursă esențială de energie și constituie unul dintre cei 6 nutrienți de bază (adică apă, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale). Varietatea dietelor fără cereale de pe piață înseamnă că produsele diferă prin profiluri nutriționale, variind nu numai în surse și cantități de carbohidrați, ci și în proteine, grăsimi și alți nutrienți. Dietele fără cereale cu conținut scăzut de carbohidrați pot conține o cantitate mai mare de grăsimi și calorii.
- Percepție greșită:Boabele provoacă alergii alimentare.
Clarificare: Alergiile alimentare și insensibilitatea sunt răspunsuri anormale la un aliment sau ingredient hrănit în mod obișnuit. 7 Alergiile la alimente sunt mai puțin frecvente la animalele de companie (adică 8.9), iar alergiile la cereale sunt și mai puțin frecvente. Cele câteva diagnostice de alergie alimentară rezultă probabil din faptul că animalul de companie mănâncă proteine animale (de exemplu, pui, carne de vită sau produse lactate). 10 Aceste alergii sunt mai mult o reflectare a comunității ingredientelor din alimentele pentru animale de companie decât o tendință crescută a acestor ingrediente de a provoca alergii.
- Percepție greșită:Boabele provoacă intoleranță la gluten.
Clarificare: Boala celiacă la om este o afecțiune autoimună moștenită asociată cu hipersensibilitate la proteinele glutenice din grâu și boabe înrudite precum orz și secară. Cu toate acestea, intoleranța la gluten este extrem de rară la câini și inexistentă la pisici. Semnele gastro-intestinale ale consumului de gluten au fost raportate pentru o singură familie consangvinizată de seteri irlandezi. 11
CARDIOMIOPATIE DILATATIVĂ
Cardiomiopatia dilatată (DCM) este o boală a mușchiului cardiac, caracterizată prin mărirea inimii care are ca rezultat o funcție cardiacă slabă. Pacienții cu DCM au adesea ritmuri cardiace anormale, pot avea insuficiență cardiacă congestivă și uneori chiar experimentează moarte subită. Dintre câini, DCM este de obicei diagnosticat la rase mari și uriașe, pentru care se crede că are o componentă genetică.