Dieta și sănătatea bucală; Cornelius NC; Welborne, White și Schmidt Dentistry
Ceea ce mâncăm și bem joacă evident un rol important în sănătatea noastră generală, dar într-un fel, ne afectează sănătatea bucală de două ori.
Mâncarea și băutura afectează direct dinții și gingiile în timp ce le consumăm, apoi din nou indirect, după ce au fost digerate.
Efectele directe ale alimentelor și băuturilor asupra dinților și gingiilor
Multe dintre cele mai gustoase lucruri pe care le mâncăm și le bem pot fi destul de rele pentru sănătatea noastră orală. Bacteriilor dăunătoare le place să gusteze orice resturi de zahăr atunci când mâncăm alimente cu calorii goale, cum ar fi bomboane, prăjituri, prăjituri sau briose. Cu cât mâncăm mai multe dintre aceste lucruri, cu atât bacteriile dăunătoare sunt mai capabile să se înmulțească și să elibereze acizi pe dinți, crescând riscul de cariie.
Băuturile zaharate și băuturile răcoritoare sunt deosebit de dăunătoare, mai ales atunci când le sorbim pe tot parcursul zilei, deoarece care ne lasă dinții în mod constant scăldați în zahăr și acid.
Alimente mai bune de ales pentru gura noastră
Pe de altă parte, unele alimente sunt de fapt bune pentru dinții noștri, cum ar fi brânză, lapte, iaurt simplu, verdeață cu frunze și migdale. Aceste alimente conțin mult calciu și alți nutrienți importanți. Alimente bogate în proteine, cum ar fi lapte, pește, păsări de curte și ouă sunt, de asemenea, surse excelente de fosfor, care, alături de calciu, este crucial pentru reconstrucția smalțului dinților.
Chiar dacă fructele întregi conțin zahăr, acestea fiind încă o alegere mult mai sănătoasă decât suc de fructe sau fructe uscate, deoarece conținutul ridicat de apă și fibre ajută la echilibrarea zahărului și la curățarea dinților. Când mâncăm fructe și legume, acestea stimulează producția de salivă, care spală particulele alimentare și neutralizează acizii. De asemenea, primim vitaminele C și A din produse, iar acestea sunt importante pentru sănătatea gingiilor și, respectiv, pentru smalțul dinților.