Dieta și nutriția Ești ceea ce mănânci; Chickahominy Medici de familie
S-au făcut multe în ultimele luni și ani în legătură cu epidemia de obezitate din această țară. Conform celor mai recente statistici, 127 de milioane de adulți din America sunt considerați supraponderali, 60 de milioane de adulți sunt considerați obezi (indicele de masă corporală sau IMC> 30), iar 9 milioane sunt extrem de obezi (IMC> 40). Aceasta este o știre care este cu greu nouă pentru majoritatea americanilor în zilele noastre - de fapt este greu să porniți știrile sau să deschideți ziarul fără să auziți informații despre modul în care țara noastră are probleme. Copiii noștri sunt supraponderali, nimeni nu face exerciții fizice adecvate, iar programele noastre agitate fac din consumul de fast-food singura opțiune viabilă. Yikes!
Dar toate acestea ridică întrebarea: Ce putem face pentru a ajuta la schimbarea lucrurilor? Dacă schimbarea în țara noastră poate începe cu un vot, de ce nu se poate schimba epidemia de obezitate cu o persoană (apoi alta, apoi alta) care face alegeri înțelepte și informate? Cheia este educația - și știind ce mâncăm. . și ce ne ajută să devenim.
Iată doar câteva alimente de care să fii conștient când te așezi să mănânci.
1. Fructoză sau sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză
Fructoza este un zahăr simplu sau carbohidrați, care se găsește în multe alimente pe care le consumăm. Se găsește în mod natural în unele alimente pe care le consumăm și este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor în multe alimente. Se estimează că aproximativ 10% din dieta noastră modernă provine din fructoză. Fructoza din dieta noastră vine pentru trei surse principale: zaharoză sau zahăr de masă obișnuit, sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS) și fructe. Deși fructele conțin fructoză împreună cu multe alte vitamine, cantitatea de fructoză găsită în fructe este relativ foarte mică în comparație cu cantitatea de fructoză găsită în multe alte alimente. Consumul de fructoză în cantități mici nu este un lucru rău. Cu toate acestea, consumul prea mult de fructoză este atunci când corpul nostru începe să aibă probleme în procesarea ei. Când corpul este copleșit, începe să proceseze fructoza în glucoză (care crește glicemia și
HgbA 1 C) și trigliceridele (care ajută la creșterea colesterolului), ceea ce vă pune în pericol apariția diabetului și a bolilor de inimă.
Fructoza deghizează cât mai multe lucruri pe etichetele alimentelor. Iată câteva nume pe care trebuie să le urmăriți, întrucât toate înseamnă un singur lucru: FRUCTOZĂ sau ZAHAR!
Îndulcitor de porumb, sirop de porumb, dextroză, suc de fructe concentrat, lactoză, maltodextrină, sirop de malț, zaharoză, xiloză, sirop de porumb bogat în fructoză