Dieta Paleo Fapt separat de ficțiune Fox News
Dieta Paleo a fost promovată ca o modalitate sănătoasă de prevenire a bolilor cronice, creșterea energiei și pierderea în greutate. Experții sunt de acord că eliminarea carbohidraților rafinați și a alimentelor procesate și consumul de alimente integrale este întotdeauna o idee bună și vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar există și alte domenii în care dieta poate fi scurtă. Fie că sunteți un începător paleo sau devotat pe termen lung, să separăm faptele de ficțiune pe unele credințe ale dietei paleo obișnuite.
1. Dieta Paleo este modul în care au mâncat oamenii cavernelor.
Paleo include alimente întregi pe care le consumau strămoșii noștri, dar pentru că oferta noastră de alimente este atât de diferită, cu siguranță nu este aceeași.
"Cea mai mare parte a cărnii disponibile în magazinele alimentare și restaurante este hrănită cu cereale și inflamatoare, în timp ce strămoșii noștri paleo au mâncat vânat sălbatic care este antiinflamator", a spus Dr. Sarah Gottfried, autoarea bestseller-ului „The Hormone Cure” al New York Times.
Carnea de astăzi este de asemenea umplută cu hormoni.
„Hormonii dictează ce face corpul tău cu mâncarea, așa că, dacă îți înșeli hormonii cu carne convențională, poate provoca o mulțime de probleme”, a spus ea.
Verificați dacă carnea dvs. este 100% hrănită cu iarbă și organică, deoarece multe sunt „finisate cu cereale”, adică vacile sunt hrănite cu cereale cu 90 de zile înainte de sacrificare.
2. Un pic mai multă grăsime sănătoasă este în regulă pentru colesterol
Conform U.S. News and World Report, un plan Paleo tipic include 39% din caloriile zilnice din grăsimi, mai mult decât 35% din recomandările USDA. Deși prea multe grăsimi saturate sunt legate de colesterolul ridicat, un studiu din Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că persoanele de pe Paleo și-au redus semnificativ colesterolul LDL sau colesterolul „rău”.
Cu toate acestea, este o idee bună să subliniați grăsimile sănătoase din dieta dumneavoastră. Bucăți slabe de carne, precum și pește, ulei de nucă de cocos și nuci sunt alegeri bune, a spus Jim White, dietetician înregistrat, purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică (ȘI) și proprietar al Jim White Fitness & Nutrition Studios.
3. Nu aveți nevoie de lactate pentru calciu.
Dieta Paleo omite produsele lactate, care pot elimina calciu important din dieta ta. Puteți obține suficient calciu și vitamina D din alte surse alimentare, dar este mult mai greu, a spus White. Puteți mânca multe migdale, dar caloriile se pot adăuga rapid. Legumele cu frunze verzi sunt și surse excelente, dar majoritatea oamenilor din populația generală [nu mănâncă suficient, a spus el .
Prin eliminarea produselor lactate în ansamblu, consumatorii de dietă Paleo vor avea mult mai multe osteoporoză și deficiențe de vitamina D mai târziu în viață, a spus el.
4. Veți obține toată nutriția de care aveți nevoie mâncând Paleo.
Experții din Paleo consideră că o dietă care include numai alimente întregi pe care strămoșii noștri le-au mâncat ajută la controlul greutății și la prevenirea bolilor.
Cu toate acestea, tăierea leguminoaselor, a fasolelor și a nucilor vă poate epuiza de fibrele, proteinele, fierul și vitaminele B necesare. În plus, dacă eliminați toate boabele, ați putea pierde multe substanțe nutritive vitale care pot preveni bolile de inimă și cancerul, a spus White.