Dieta Okinawa consumă pentru longevitate
Secretul (nu atât de) al longevității s-ar putea ascunde în frigider. Fie că sunteți după cel mai vechi record mondial al omului de pe Pământ, fie că doriți doar să aveți cea mai bună calitate a vieții pentru toți cei 87 de ani de pe această planetă, o ajustare a stilului de viață vă poate schimba viața prin extinderea acesteia. Sigur, mulți factori trebuie luați în considerare atunci când vine vorba de a nu muri, dar având în vedere că karma este de partea ta și că porți casca de bicicletă, dieta Okinawa ar putea face restul, evitându-ți atacurile de cord, hipertensiunea, accident vascular cerebral, diabet, colesterol și așa mai departe. Interesat? Citește mai departe.
Ce este Okinawa
Okinawa nu este ceva atât de mult pe cât este undeva. Numele desemnează o mică insulă din Oceanul Pacific la sud de Japonia. Ce este special la asta? Locuitorii săi sunt cunoscuți pentru că au cea mai mare speranță de viață din lume. Până de curând, 81,2 ani a fost durata medie de viață a Okinawanilor. Desigur, regiunea a fost americanizată de acum, dar nu înainte ca centenarii și obiceiurile lor benefice să fi putut fi studiate.
În ce constă dieta Okinawa?
Stilul de viață Okinawan în jurul anului 1950 seamănă în multe moduri cu cel japonez, dar diferă și în mai multe aspecte. În timp ce dieta Okinawa este puternic și în principal pe bază de plante, include și porțiuni mici de pește (mai puțin de o jumătate de porție pe zi), precum și carne de porc și ouă, în mod neobișnuit. Spre deosebire de o dietă tradițională asiatică, este și săracă în sodiu. Principala lor bază? Nu orez, ci mai degrabă ignam purpuriu și mult din el. De asemenea, obișnuiau să mănânce un număr mare de fasole și tofu, precum și legume verzi și galbene, inclusiv diverse tipuri de alge marine. Un alt aspect foarte important: dieta este frugală, de fapt, după cum se menționează în Japan Times, mănâncă doar până când sunt plini cu aproximativ 80%. Prin urmare, se consumă porții mici, iar numărul de calorii este considerabil mai mic decât ceea ce mănâncă majoritatea oamenilor în medie. Altceva? Da. O mulțime de ierburi și preparate pe bază de plante.