Dieta, nutriția și osteoartrita

Margaret P Rayman

1 Departamentul de Științe Nutritive, Facultatea de Științe ale Sănătății și Medicale, Universitatea din Surrey, Guildford, GU2 7XH, Marea Britanie

lanț lung

Supliment

Conferinţă

Osteoartrita (OA) este cea mai rapidă creștere a cauzei de handicap la nivel mondial [1]. În absența unor terapii eficiente, pacienții ar putea dori să preia un anumit control al propriei afecțiuni prin modificări dietetice care au potențialul de a ameliora simptomele sau de a reduce progresia bolii.

O serie de factori dietetici au fost asociați cu simptome OA sau progresie. În special, la cei supraponderali, reducerea greutății de ≥ 10% are potențialul de a duce la modificări importante ale durerii și funcției [2]. Pierderea în greutate reduce, de asemenea, inflamația asociată durerii [3]. Pierderea în greutate combinată cu activitatea fizică are o capacitate și mai mare de a îmbunătăți durerea și funcționarea [4].

S-a sugerat că OA este o boală metabolică în care lipidele contribuie semnificativ la fiziopatologia degradării cartilajului [5]. PUFA cu lanț lung ω-3 dietetic poate afecta compoziția cartilajului articular și pare a avea efecte benefice în OA [5]. Într-o cohortă americană de indivizi cu sau cu risc crescut de genunchi OA, a existat o relație inversă semnificativă între totalul n-3 PUFA și pierderea cartilajului rotulei-femural [6].