Dieta nordică Dacă mâncați ca un Viking FitnessGenes®

Joi, 30 iunie 2016. Autor Geraldine Campbell

fitnessgenes

Dieta nordică, denumită și „Dieta vikingă”, a fost considerată noua mediteraneană. Dieta nordică se bazează pe diete tradiționale consumate de cei care trăiesc în țări precum Danemarca, Finlanda, Suedia, Islanda și Norvegia. Se concentrează pe produse cultivate local și durabile. Această dietă include pește gras (hering/macrou/somon/pește alb), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurturi/brânză), cereale integrale (secară/orz/ovăz), fructe de pădure, rădăcini/legume crucifere (varză/conopidă/spanac)/alge marine), ulei de canola, nuci și leguminoase. Cercetările au constatat că dieta nordică are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, tensiunea arterială redusă, reducerea colesterolului/trigliceridelor, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și scăderea inflamației. Fierberea și prepararea la grătar sunt cele mai utilizate moduri de preparare a alimentelor, care pot ajuta, de asemenea, la beneficiile pentru sănătate observate.

Dieta nordică și pierderea în greutate

Frecvent observate în studii sunt beneficiile de scădere în greutate ale urmării unei diete nordice și cu rate de obezitate semnificativ mai mici în aceste țări nordice comparativ cu SUA și Marea Britanie; se pare că această dietă duce la o mai bună gestionare a greutății. Acest lucru este susținut și de Federația Mondială a Obezității, deoarece acestea au raportat următoarele constatări privind procentele de obezitate a populației:

O explicație sugerată este nivelul ridicat de fibre și proteine ​​găsite în componentele acestei diete. Acești macronutrienți vă permit să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, ceea ce ar putea fi de mare avantaj pentru cei care se luptă cu comportamente de supraalimentare, cum ar fi acei purtători ai alelei de risc (A) a genei FTO.