Dieta mea ketogenică, partea 1 Elementele de bază
Toată lumea face dietă la un moment dat. Nu întotdeauna funcționează și rareori este plăcut. Pentru a fi pe deplin cinstit, dietele SUCK. Ne simțim pedepsiți și disprețuși de noi înșine și ne gândim să facem lucruri îngrozitoare oamenilor dacă ar însemna că putem mânca indulgențele noastre preferate fără vinovăție sau afect. Ce este mai rău, este nevoie de AGES pentru a vedea rezultatele. În era noastră digitală instantaneu, am fost condiționați să obținem ceea ce vrem în nano-secunde - nu săptămâni sau, Doamne ferește, luni.
Am luat (și opresc) dieta keto de aproximativ 1,5 ani. Am început mai întâi pentru că am atins un nivel record din greutate datorită unui stil de viață destul de sedentar, dar ocupat. De asemenea, am observat că nivelul energiei mele se reduce, concentrarea mentală se deteriorează și mă simțeam îngrozitor din cauza lipsei de timp pe care trebuia să fac ceva în acest sens, întrucât deja jonglam cu propria mea carieră și îmi ajutam partenerul cu afacerea lui, în timp ce conduceam gospodăria având grijă de numărul nostru crescător de animale de companie, călătorind mult etc.
Când am sărit pentru prima dată în keto, am făcut gung-ho și am pierdut 25 de kilograme în 3 luni. Cu zero exercițiu. Bonus: peste o treime din pierderea mea totală în greutate a fost în primele 4 săptămâni, deoarece ceto elimină și greutatea apei, deci calmează cu siguranță mâncărimea „nerăbdătoare” [1]. Distribuirea unei imagini foarte private aici pentru a demonstra punctul meu de vedere:
Apoi, pe măsură ce lucrurile din viață s-au schimbat din nou, mutând casa, adăugând mai multe proiecte de afaceri, greutatea a crescut încet cam la jumătate. Așa că a venit un alt keto-kick. Boom. A scăzut tot câștigul în 2 luni. Cât de fiabil! Iată însă problema: schimbarea abordării dietetice nu poate fi un bun pe termen lung. Așadar, acum câteva luni m-am mutat de la dieta mea geto-ho keto la o dietă mai relaxată, cu conținut scăzut de carbohidrați. M-a ținut la greutatea mea actuală destul de perfect în ultimele 3 luni (și nu, încă nu am avut timp să adaug exerciții la rutina mea zilnică). Cu un conținut scăzut de carbohidrați nu este cu adevărat eficient pentru pierderea în greutate, dar este un stil de viață mult mai durabil (și mai convenabil).
Dietele nu sunt răspunsul pe termen lung. Răspunsul este să găsești doar ușoare modificări decât să te torturezi continuu. Cel puțin asta a funcționat pentru mine. Dar, înainte de a ajunge la acel punct stabil de greutate fericită, o slăbire este cea mai rapidă la dietă. Iar dieta ceto este regele. Deci, vom acoperi mai întâi ceto-ul și într-o postare viitoare voi vorbi despre tranziția mea către un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.
DISCLAIMER BIG OL ’
Evident, nu sunt în niciun caz un expert în sănătate sau dietetic. Sunt doar o fată tipică care a vrut să arunce câteva kilograme, a făcut propriile mele cercetări, a știut suficient despre propriul meu corp și a găsit ceva care a funcționat pentru mine. NU trebuie să acționați conform sfatului meu (sau al oricărui) fără să vă consultați mai întâi medicul, mai ales dacă aveți afecțiuni de sănătate sau sunteți gravidă.
Această postare nu este, de asemenea, menită să fie un scop final pentru oricine înțelege ceto-ul lor. Dacă am greșit ceva sau doriți să extindeți un punct pe care l-am subliniat, vă rugăm să ne împărtășiți cunoștințele și experiența dvs. în comentariile de mai jos!
Întrebări și răspunsuri KETO
Ce este Keto?
Dietele cetogenice sunt bogate în grăsimi, moderate în proteine și foarte sărace în carbohidrați. În general, raportul dintre acești trei macro-nutrienți variază în următoarele intervale de consum zilnic: 55-75% din caloriile din grăsimi, 15-35% din caloriile din proteine și 5-10% din caloriile din carbohidrați [2].
Cum funcționează această dietă?
O dietă pe bază de carbohidrați este cea pe care majoritatea dintre noi am crescut. Vă amintiți piramida alimentară pe care ne-au învățat-o la școală, cu cel mai larg nivel de jos fiind carbohidrații? Da, mulțumim că ne-am îngrășat pe toți, Organizația Mondială a Sănătății [3]. Cu această abordare, ficatul transformă carbohidrații (zaharuri, amidon etc.) în glucoză pentru sursa primară de combustibil a organismului, iar grăsimile consumate în exces sunt stocate în „depozite de grăsime”, deoarece sunt doar o rezervă pentru consumul de energie. Într-o dietă pe bază de grăsimi sau ceto, evitați carbohidrații, forțându-vă corpul să pătrundă și să rămână într-o stare lipsită de glicogen, numită și cetoză, arderea cetonelor pentru energie și folosirea acelor depozite de grăsime [4].
De ce cetonele sunt mai bune decât glucoza pentru energie?Unul dintre semnalele relevante pentru diabet este pierderea bruscă notabilă în greutate fără o modificare a dietei, cauzată de trecerea organismului la cetone pentru energie, deoarece nu poate procesa glucoza produsă de ficat. Asta NU înseamnă că cetonele din sânge sunt rele sau periculoase. Dimpotrivă, glucoza este cea periculoasă dacă prea mult din ea este în sânge, iar persoanele cu diabet adoptă uneori un stil de viață ceto pentru a-și gestiona starea [5].
De ce sunt carbohidrații răi?
Glucidele nu sunt chiar rele, spunem, aveți nevoie de totul în trinitatea macro-nutrienților pentru a rămâne sănătoși. Dar carbohidrații se transformă în mod natural în glucoză în corpul dvs. și de aceea nu sunt de ajutor pentru a vă scăpa corpul de acele depuneri de grăsime greoaie.