Dieta lichidă cu nectar sănătos
Mai multe articole
Dieta lichidă Nectar - cunoscută și sub numele de Dieta lichidă groasă Nectar - nu este un plan de dietă pentru slăbit, ci mai degrabă un plan nutrițional specializat pentru persoanele care suferă de disfagie sau dificultăți de mestecat și înghițire a alimentelor. Dieta cu lichide groase din nectar are îndrumări specifice cu privire la cât de groase ar trebui să fie lichidele și ce agenți de îngroșare sunt cel mai bine de utilizat.
Scop
Dietele de lichide exclusiv groase de nectar sunt prescrise de medici - și, în unele cazuri, de logopezi - din două motive. În primul rând, lichidele îngroșate încetinesc progresul alimentelor pe gât la pacienții care au dificultăți la înghițire, pentru a le oferi un control mai mare asupra procesului alimentar și pentru a preveni sufocarea. În al doilea rând, lichidele mai groase ajută la menținerea fluidelor dintr-o dietă lichidă de la curgerea traheei în loc de esofag și, eventual, de a dezvolta pneumonie în plămâni.
Dietele pentru pacienții cu disfagie
Disfagia sau probleme de înghițire și de mestecat se pot dezvolta la un individ din mai multe motive. În disfagia esofagiană, problemele cu esofagul sunt rădăcina problemei. Esofagul poate fi fost afectat de refluxul acid persistent sau restricționat de o tumoare; în plus, s-ar putea să se fi dezvoltat o hernie în pereții esofagieni sau mușchii să nu funcționeze suficient de bine pentru a muta alimentele pe gât în stomac. În disfagia orofaringiană, tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi boala Alzheimer, boala Parkinson, accident vascular cerebral, scleroză multiplă, paralizie cerebrală, cancer de cap sau gât sau traume cerebrale perturbă capacitatea gurii și a limbii de a lucra împreună pentru a muta alimentele în partea din spate a gâtului. a inghiti. Dieta lichidă Nectar este o modalitate eficientă de a hrăni persoanele care suferă de oricare tip de disfagie.